Все животные содержались в одинаковых условиях, но группа «европейцы» получала пищу, которую употребляют жители Европы – белый хлеб, изделия из белой муки, варенье, мясо, соль, консервы, яйца, сладости, вареные овощи и т. п. «Хунзы» получали ту же пищу, что и люди этого племени. «Индусы» – пищу, свойственную жителям Востока. Мак-Карисон исследовал состояние здоровья целого поколения, получавшего три разных диеты, и открыл потрясающую вещь. Животные из группы «европейцы» переболели всеми болезнями, которые поражают жителей Западных стран, начиная от детских заболеваний и кончая хроническими и старческими недугами. Эта группа оказалась довольно нервозной и воинственной: крысы кусали друг друга, загрызали «соотечественников» до смерти. Крысы-«индусы» по состоянию здоровья и общему по ведению оказались подобными тому народу, который олицетворяли в эксперименте. А крысы-«хунзы» оставались здоровыми и жизнерадостными, проводили время в играх и спокойном отдыхе.
Вывод очевиден. Ни климат, ни религия, ни обычаи, ни раса не оказывают заметного влияния на здоровье – имеет значение только пища! Именно пища, а не что-либо другое, превращает здорового человека в больного: достаточно изъять из рациона некоторые вещества, считающиеся, по мнению большинства людей, маловажными, то есть ферменты, аминокислоты, витамины, микроэлементы, жирные кислоты, которые находятся лишь в растительном мире и приносят пользу только при их употреблении в натуральном виде. Количество пищи и ее калорийность не имеют к здоровью никакого отношения. Важен состав! Даже моральное состояние человека страдает, если в рационе не хватает определенных пита тельных веществ. Крысы, жившие в мире и дружбе между собой, становились агрессивными и пожирали друг друга, когда их лишали полноценного питания. Это указывает на то, что во всех социальных беспорядках, революциях, войнах повинно… неправильное питание! Несоответствующая природе человека пища, а не ее недостаток, как утверждают политики, заинтересованные построить выгодное для себя общество потребления, является причиной нашего плохого физического и морального состояния.
Запомните!
Для здоровья и счастливой жизни важны два аспекта:
• есть мало – в соответствии с истинными потребностями тела;
• пища должна быть полноценной, доброкачественной, легкоусвояемой, а такой пищей могут быть только натуральные фрукты, овощи, ягоды, зелень, орехи, цельные зерна.
От всей души желаю вам как можно быстрее ввести принципы естественного питания в свою жизнь. Это принесет вам и здоровье, и радость, и избавление от застарелых болячек, продлит годы жизни для творчества и совершенствования в любой области деятельности. Будьте здоровы!