Эргогенные эффекты спортивного питания. Научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей (Олейников, Волков) - страница 46
При использовании нагрузок анаболического действия, связанных с увеличением мышечной массы и силы, необходимо соблюдать три основных требования:
• использовать адекватные по величине и направленности нагрузки;
• применять эффективные анаболизаторы;
• обеспечить полноценное белковое питание, в частности, наличие в пищевом рационе полного набора незаменимых аминокислот.
Биохимической предпосылкой увеличения мышечной массы и силы служит активация процессов синтеза специфических белков (протеинов) в работающих мышцах. Усиление этого процесса происходит под влиянием инициированной генной активности. В качестве инициаторов генной активности выступают собственные гормоны (половые и гормон роста), а также различные анаболизаторы, как поступающие извне (с пищей), так и образуемые в организме в процессе биохимических реакций, происходящих во время и после физической нагрузки. Анаболизаторами, как уже отмечалось, являются: аминокислоты и смеси аминокислот (аргинин, орнитин, лизин, глутамин, лейцин, изолейцин, валин, триптофан, карнозин), креатин, инозин, витаминные препараты (кальция пантотенат, карнитина хлорид, кислота никотиновая и др.) и микроэлементы (пиколинат хрома, ванадий и др.), а также активные компоненты природных адаптогенов (экдистен, форсколин, пантокрин, апилак и др.).
Кроме активации процессов синтеза белка для обеспечения усиливающихся при мышечной деятельности пластических процессов в мышцах в организм должны поступать в полном наборе все необходимые аминокислоты, участвующие в синтезе мышечных белков. Особенно важно в этом отношении наличие незаменимых аминокислот. Поступление аминокислот в обязательном ассортименте осуществляется за счет употребления белковой пищи, отличающейся высокими свойствами и хорошим усвоением в процессе пищеварения, а также применением специальных продуктов спортивного питания (табл. 6).
Таблица 6
Аминокислоты в специализированном спортивном питании при наборе мышечной массы (О.С. Кулиненков, 2011 г.)
Примечание. Понятие «доза» означает рекомендуемую дозу, указанную на упаковке фирменного препарата (учитывать вес атлета).
Кроме применения «анаболизаторов» и аминокислот в процессе тренировок, направленных на развитие мышечной массы и силы, следует использовать:
– препараты железа;
– препараты, направленные на укрепление костей, связок и хрящей;
– препараты, направленные на восстановление мышц. Рекомендуемый комплекс препаратов спортивного питания для увеличения мышечной массы и силы:
«Биоспорт (Biosport) Амино-комплекс», «Амино+», «Кре-Амин», «Биоспорт (Biosport) Восстановительный комплекс», «Биоспорт (Biosport) Био-комплекс».