Применение продуктов спортивного питания во многом зависит от периода подготовки спортсмена.
В годичном цикле подготовки принято выделять три периода: подготовительный, соревновательный и переходный.
Переходный период используется для восстановления после напряженных тренировочных и соревновательных нагрузок. Основные его задачи: освобождение организма от токсических продуктов катаболизма; восстановление иммунитета, психическая релаксация, восстановление после травм. С этой целью применяются иммуномодуляторы; восстановители; адаптогены; витамины и минералы; продукты спортивного питания, предназначенные для профилактики и лечения травм опорно-мышечного аппарата. Поскольку задачи и средства их решения в переходном периоде примерно одинаковы для всех видов спорта, то следует подробнее остановиться на особенностях спортивного питания в подготовительном и соревновательном периодах.
Специфика тренировочных нагрузок и, соответственно, применяемых продуктов спортивного питания в каждом из этих периодов во многом определяется спецификой видов спорта.
Скоростно-силовые виды спорта (спринт, прыжки, метания, тяжелая атлетика и т. п.) отличаются высокой мощностью и кратковременностью выполнения упражнения. Механизм энергообеспечения работы – алактатный анаэробный. Результат во многом зависит от генетических предрасположенностей и развития нервно-мышечного аппарата. Т. к. скорость мало поддается тренировке, основной упор делается на развитие скоростно-силовых качеств и силы.
В подготовительном периоде применяются:
• стимуляторы процессов анаэробного и аэробного обменов;
• анаболизаторы;
• восстановители;
• антиоксиданты;
• адаптогены.
В соревновательном периоде применяются:
– продукты, стимулирующие процессы анаэробного обмена;
– продукты поддержания биохимического гомеостаза организма;
– восстановители;
– антиоксиданты и антигипоксанты.
Циклические виды спорта (беговые дисциплины легкой атлетики, велоспорт, плавание, гребля, лыжные гонки, биатлон, конькобежный спорт и т. п.) отличаются длительностью выполнения упражнения. Механизм энергообеспечения работы – гликолитический анаэробный и аэробный. Результат определяется во многом развитием сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а также нервно-мышечного аппарата. Основной упор в тренировке делается на развитие скоростной и общей выносливости.
В подготовительном периоде применяются:
• стимуляторы процесса аэробного обмена;
восстановители;
• антиоксиданты и антигипоксанты;
• адаптогены.
В соревновательном периоде применяются:
– стимуляторы процессов анаэробного и аэробного обменов;