32. Как собирать урожай в теплице
Для того, чтобы собрать большое количество созревших плодов, сначала снимают немного покрасневшие, пожелтевшие плоды и те, которые только начинают буреть. Недозревшие помидоры дозреют на солнце за 10–15 дней.
Сбор плодов начинается с начала июня и продолжается до середины сентября. В средней полосе – до середины августа. Перед наступлением холодов помидоры выкапывают из земли вместе с плодами и помещают в парниковые ящики, где плоды дозревают. Сбор плодов производят с помощью ножа или ножниц.
33. Как выбрать место на участке и подготовить почву
Для выращивания томатов в открытом грунте идеальным местом являются защищенные от ветра, хорошо освещаемые и прогреваемые участки, желательно на южной стороне.
Лучшие предшественники: тыквенные, капустные и бобовые культуры, корнеплоды, лук. После пасленовых томаты можно сажать не раньше, чем через 3–4 года.
Томаты требовательны к плодородию почвы, как и некоторые другие овощные культуры. Помидоры обедняют почву из-за повышенного выноса из нее питательных веществ, особенно при высокой урожайности.
Вот почему в малоплодородные почвы осенью добавляют компост или перегной (4–6 кг на 1 м>2).
Если органические удобрения вносят каждый год, то томаты можно выращивать на одном месте в течение 2–3 лет, но при условии, что растения предыдущего года не болели фитофторозом или другими болезнями.
Правильная подготовка почвы – серьезный этап в процессе выращивания этой культуры. Важно следить за качеством почвы. Для этого необходимо каждый год менять место расположения грядок, разбивая их на том же месте спустя 3–4 года.
Нельзя выращивать помидоры после овощей семейства Пасленовые. Плохой предшественник – картофель, потому что и томат, и картофель поражаются фитофторой и колорадским жуком. Лучшие предшественники – тыквенные (тыква, огурцы, кабачки, патиссоны), а также бобовые, лук, капуста и морковь.
Помидоры плохо растут на тяжелых почвах. Лучше всего подходят черноземные, супесчаные, легкие суглинистые, нейтральные или слабокислые почвы. Если земля на участке песчаная, то проводят мероприятия для улучшения ее структуры и повышения плодородности. Например, обогащают почву черноземом, навозным перегноем или компостом (10 кг на 1 м>2). Осенью вносят органические удобрения, фосфорные и калийные подкормки, весной – азотные.
Если на участке глинистая почва, то в нее добавляют речной песок (8—10 кг на 1 м>2), торф (5–6 кг на 1 м>2), навоз и компост (5–6 кг на 1 м>2), а также измельченную солому и траву (5–8 кг на 1 м>2