Усик, обхвативший опору, удерживает побег или гроздь и постепенно древеснеет настолько, что может удерживать до 10 кг.
Существует способ катаровки– удаления корней верхнего яруса, т. е. росяных побегов. Эту операцию проводят на плантациях промышленного масштаба, которым грозит вредитель – филлоксера. Такие посадки в большей степени страдают при засухе, а при обильных осадках в конце лета собирают большое количество влаги, вызывающей растрескивание налившихся ягод. Для дачных ви ноградников этот способ не актуален.
Во-первых, сорта, использующиеся в любительском виноградарстве, в основном устойчивы к филоксере. Во-вторых, важен возраст зараженного растения: взрослый куст быстро восстанавливает потери, саженец достаточно полностью погрузить в раствор инсектицида (например, Би—58–30 г на 10 л воды) и оставить на 24 ч в закрытом полиэтиленовом пакете. В-третьих, катаровка – это дополнительные раны, а значит, и стресс для растения, особенно для тех побегов, которые питались от поверхностных корней. В-четвертых, при близком залегании грунтовых вод корневая система винограда страдает от недостатка воздуха, но благодаря росяным корням он не погибает. В-пятых, избежать последствий засухи и растрескивания ягод можно посредством мульчирования почвы под кустами (чтобы мульча не выпадала в проходы, устанавливают бордюры из подручных материалов – досок, плоского шифера, кирпича и пр.).
При посадке винограда важно соблюсти два момента: разместить корни на глубине не более 40 см, чтобы они получали достаточное количество тепла и не задерживали рост куста, а также обеспечить растение запасом влаги, что возможно только на глубине значительно больше 40 см. Отсюда вывод: необходимо разумно устроить яму.
А. М Карасев, известный виноградарь-практик, предложил способ посадки, выработанный им за многие годы селекции винограда. Оптимально, если глубина ямы составляет 70 см, ширина – 40 см, длина – 80 см, а расстояние между ямами – 2–2,5 м (при траншейной посадке промежуток между кустами в ряду составляет 1,5–1,75 м, а между рядами – 2,5–3 м, что определяется такими факторами, как сорт, сила роста кустов, тем, насколько плодородна почва и каков способ формирования кустов).
Для обеспечения нормальной освещенности ямы выкапывают с юга на север. Извлеченную из них землю перемешивают с перегноем и песком (двумя и одним ведром соответственно). На дно ямы насыпают либо 300–400 г золы, либо такое же количество двойного суперфосфата, а сверху – каменистые материалы (гравий, щебень, кирпичный бой или керамзит) слоем 10 см.