Наравне с корпоративным пространством, заставленным вредными лакомствами в соблазнительных обертках, существует еще один источник опасности, из-за которого персонал неуклонно толстеет. Набор веса обеспечивают множество праздников и значимых событий, которые отмечаются практически во всех организациях, от мала до велика, и легко могут превратить любого худого сотрудника в толстого. Не важно, кто спонсирует эти празднования – компания или сами служащие, – не важно, по какому поводу они проводятся, существует один общий знаменатель – на всех праздниках не обходится без угощений, в особенности таких, в которых много жира, калорий, сахара и углеводов. Есть и общий итог – лишние килограммы.
Питание на корпоративных праздниках
Неудивительно, что перспективу поучаствовать в празднике, организованном компанией, служащие встречают с распростертыми объятиями – а вернее сказать, с раскрытыми ртами. В дополнение к возможности провести время с друзьями и коллегами, сделать перерыв в работе, есть и более глубинная причина, по которой служащие так любят подобного рода мероприятия. Еще с малых лет человек начинает ассоциировать еду с радостными событиями, вплоть до того, что сегодня есть и праздновать – действия, связанные неразрывно. Если вы думаете о некоем событии, вы, скорее всего, думаете о соответствующих угощениях.
Чтобы проверить, насколько сильна эта связь, выполните простое упражнение на ассоциации. Подумайте о празднике и первых словах, которые с ним ассоциируются. Скорее всего, вам в голову в первую очередь придет название угощений с праздничного стола. Хеллоуин? Конфеты. День благодарения? Тыквенный пирог. А как же зимние праздники: Рождество, Ханука, Кванза[10]? Все эти слова означают одно: пир. Если вы поищете в словаре слово «праздник», одним из предлагаемых синонимов будет именно «пир». Неудивительно, что праздники и угощения так тесно переплелись в нашем сознании.
С праздником!
Когда компания устраивает праздник, для подчиненного естественно тут же схватиться за нож, вилку, ложку, и наесться калорийными лакомствами, отбросив всякую осторожность. Во время традиционных крупных праздников сотрудники ожидают традиционных лакомств. И нарушение начальством таких пищевых традиций рискует подорвать рабочий настрой и мотивацию. В итоге вне зависимости от праздника – Президентский[11] ли это день, День труда[12] (или День взятия Бастилии[13]), начальство ставит одну задачу: накормить подчиненных тортом. А подчиненные исполняют поручение в лучшем виде.