Вместо того, чтобы описывать читателям, какую пользу принесет здоровому человеку оптимальная диета, какое оказывает на него благотворное влияние, ниже я привожу письмо госпожи Иоанны Д. из Кельц. Она подробно описала изменения к лучшему, которые наступили у нее через 8 месяцев после того, как она перешла на оптимальное питание. Вот это письмо.
Уважаемый господин доктор!
Мне 33 года, я живу в городе Кельцы, работаю бухгалтером в частной фирме.
О Вашей диете я узнала от моей тёти, которая два года назад была Вашей пациенткой и благодаря диете совершенно вылечилась от сахарного диабета, мучившего её много лет. Она очень уговаривала меня, чтобы я стала так питаться, как Вы рекомендуете, но мне не хотелось, так как я очень любила сладости и сладкие фрукты, а Ваша диета их запрещает. Мне было тем труднее решиться, что я по сути ничем не болела и не была полной.
И, наконец, после того, как тётя дала мне прочитать Вашу книгу «Tiustezycie» («Жирная жизнь»), я решила попробовать. И вот уже 8 месяцев я питаюсь по этой диете и замечаю у себя много положительных изменений. По мере того, как они появлялись, я все записывала и решала отослать Вам свои наблюдения. Может они Вам пригодятся в дальнейшей работе. И так:
1. При росте 160 см я весила 66 кг. За первых два месяца я похудела ни 7 кг. Мой вес стабилизировался на 59 кг и вот уже полгода как не меняется. Благодаря тому, что я похудела - стала изящнее, мне легче двигаться, походка стала легче и красивее, нагибаясь вперед, я достаю пальцами до пола (раньше не могла), легко застегиваю сзади пуговицы на блузке (раньше не могла). Чувствую себя так, словно кто-то снял мне с плеч 7-килограммовый груз.
2. Раньше, хотя я съедала много лимонов, апельсинов и принимала витамин С, время от времени у меня кровоточили дёсны, когда я чистила зубы. Уже 8 месяцев они не кровоточат.
3. После еды, бывало, меня часто пучило, словно распирало живот, а еще - газы. Утром, я просыпалась с неприятным ощущением во рту. Теперь все эти симптомы исчезли. Чувствую себя так, словно я внутри пустая. Ничего не болит и не беспокоит.
4. Время от времени у меня болела голова, особенно перед резкими изменениями погоды, например, перед бурей. Уже 8 месяцев как голова перестала болеть и вообще за все это время я ничем не болела.
5. Я заметила, что у меня значительно улучшилась кожа и в том числе на лице. Исчезли все прыщики, а также желтые пятна на груди, в декольтированном месте, оставшиеся после прошлогоднего интенсивного загорания. Кожа у меня стала гораздо более гладкой, эластичной, словно я ее только что намазала кремом. А кремами я вообще не пользуюсь.