На протяжении нескольких столетий крепость играла роль убежища для церковных правителей Зальцбурга в случае военной опасности. С течением времени постройки замка были расширены, созданы арсенал и склад провианта. Основной реконструкционный период приходится на времена, когда зальцбургским архиепископом являлся Леонард фон Кёйтнах (1495–1519). При нем старинный романский дворец, расположенный за стенами крепости, был расширен и получил новое оформление интерьеров в духе поздней готики и раннего Ренессанса. До наших дней хорошо сохранились парадный Золотой зал и Золотая комната. Последним существенным дополнением ансамбля крепости стало сооружение внушительного бастиона Кюэнбург.
В периоды, когда Зальцбургу не грозила никакая прямая военная опасность, замок использовался в качестве казармы и тюрьмы. В течение шести лет, вплоть до своей смерти в 1617 г., здесь томился принц-архиепископ Вольф Дитрих фон Райтенау (1587–1612), брошенный в тюрьму своим племянником и преемником Маркусом Ситтиком.
Зальцбургская резиденция считается сегодня самым ценным историческим памятником города. В стенах замка действует музей, устраиваются фестивали и концерты. В 1892 г. город связал с вершиной холма фуникулер, с помощью которого можно в считаные минуты преодолеть крутой подъем к воротам замка.
Сердце старого города – Домская площадь с Марианской колонной (1771 г.) и кафедральным собором XVII в., посвященным св. Руперту Зальцбургскому В его стенах крестили Моцарта (сохранилась готическая купель XIV в., в которой совершалось таинство крещения). Основан собор был еще в незапамятные времена, причем на месте, еще в кельтские и римские времена считавшемся священным. О существовании собора письменные источники упоминают уже в 774 г. В эпоху раннего Средневековья храм трижды разрушался по разным причинам, и трижды его пришлось восстанавливать из руин. Результатом этих реконструкций, в основном завершившихся к 1147 г., стала романская базилика с элементами ранней готики. В 1598 г. она в очередной раз была сильно повреждена в результате пожара, и после нескольких неудачных попыток восстановления принц-архиепископ Вольф Дитрих фон Райтенау распорядился разобрать старое здание собора и выстроить на его месте новое.
Архиепископ пригласил строить собор архитектора Винченцо Скамоцци. В 1614 г. преемник Вольфа Дитриха, принц-архиепископ Маркус Ситтикус фон Хоэнэмс, заложил первый камень в основание нового храма. Строился собор, однако, по проекту другого итальянского архитектора, Сантини Солари, существенно изменившего первоначальный замысел Скамоцци. Сооружение главного городского храма продолжалось менее 15 лет, и в 1628 г. собор был освящен.