Потребление воды в количестве более двух литров в сутки повышает не только качество, но и непременно продолжительность жизни – каждая капля пролитого пота есть здоровое явление, однако лишь в том случае, если ее потеря компенсируется за счет хорошей воды.
Предлагаю вот такую хитрость: разлейте суточные два литра воды в привычные емкости! Четыре баварских пивных стакана (по пол-литра), или восемь четвертушек, или шестнадцать осьмушек, или шестнадцать же кофейных чашек. Кажется, что этого много, но на самом деле это не так, ведь дело касается вашего здоровья! Зачастую лучшая вода – это вода из водопровода, потому что проточная вода всегда более здоровая. Минеральная и столовая бутилированная вода, напротив, портится от хранения. Даже у самой лучшей родниковой и артезианской воды – особенно если ее поместили в пластиковые бутылки – отчетливо снижаются полезные качества. Нередко находящаяся в них питьевая вода одновременно является водой, охлаждающей бутылки при их производстве. Даже после того как пластиковую тару много раз наполняли нейтральной водой, мы все равно можем чувствовать привкус когда-то бывшего в ней лимонада, что говорит в пользу того, что пластик вступает с жидкостью в реакцию обмена.
Что касается минеральных вод, то содержащиеся в них минералы нам отнюдь ни к чему, поскольку в этой неорганической форме их все равно трудно усвоить. Чтобы получать эти минералы, нам следует включать в свой рацион фрукты и овощи в больших количествах.
Вода, исходная форма всех напитков, может предложить нам и многое другое: она является не только базой нашего жизненного сока – крови, но и фундаментом тела в целом. Раз уж мы на большую часть состоим из воды, было бы разумным снабжать организм самой лучшей, самой свежей и самой натуральной водой. Вода – это великий и до сих пор не вполне по достоинству оцененный дар. В некоторых местах, к примеру, в странах альпийского региона, и по сей день прекрасная вода в изобилии. В сливных бачках наших туалетов течет вода такого качества, о котором жителям Калифорнии и мечтать не приходится. Один звонок на водопроводную станцию поможет узнать, из какого водоема в ваш дом подается вода. Так что очень часто – по крайней мере, в немецкоговорящем регионе – лучшая вода приходит к нам за бесценок из водопроводного крана на собственной кухне.
Подробные рекомендации вы найдете в карманном справочнике «Wege der Reinigung» («Пути очищения») (выходные данные упоминаемой здесь и далее книг см. в Приложении).