Характер питания оказывает существенное влияние на стрессовые реакции и их последствия.
Поскольку чрезмерный стресс является фактором развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, важное значение имеют диетические рекомендации, направленные прежде всего на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Людям, подверженным частым ЭПС, нужно придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина в рационе. Установлено, что богатая жирами пища служит предрасполагающим фактором развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в условиях стресса. Сочетание жирной пищи и частых стрессов многократно повышает степень риска заболеваний ишемической болезнью сердца, развития инфаркта.
Чтобы меньше страдать от неблагоприятных последствий стрессов, следует также ограничить потребление соли (хотя бы до рекомендуемых 5 граммов в день), а людям, имеющим лишний вес бороться с избыточным весом и излишним аппетитом. Соблюдение только этих рекомендаций заметно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и другие вредные последствия стрессовых реакций.
Людям, страдающим от частых ЭПС, рекомендуют придерживаться диеты. Желательно употреблять легко усваиваемую пищу, отказаться от копчёностей, пряностей, алкоголя, сократить потребление мяса, животных жиров. Постарайтесь не пропускать утреннего завтрака (если не страдаете в это время от стресса), питаться в течение дня равномерно, небольшими порциями.
Как известно, при эмоциональных и физических перегрузках возрастает расход витаминов, антиоксидантов, минеральных элементов (микро и макро элементов), которые обеспечивают физиологические реакции в организме. Если не хватает каких-то жизненно важных веществ замедляются многие восстановительные процессы, падает сопротивляемость.
Зато в период восстановления после нагрузок и стрессов возрастает усвоение жизненно важных элементов из пищи. Тем не менее, некоторое время сохраняется их скрытый дефицит. Поэтому пища, богатая растениями и ягодами (особенно шиповник, апельсины и лимоны, смородина, облепиха, крыжовник, виноград), а также мёд, пророщенные зерна злаковых способствуют более быстрому и качественному восстановлению после стрессов, существенных нагрузок.
После стрессов, а также за несколько часов до физических занятий и после тренировок, когда организм успокоится, придёт в норму, старайтесь использовать подобную витаминизированную пищу. А вот во время и сразу после сильных стрессов и больших физических нагрузок постарайтесь отказаться от приёма пищи.