Обретающие себя не всегда осознают, что то, как они едят, не менее важно, чем то, что они едят. Что нам нужно знать о типах продуктов?
Разумный подход к питанию помогает снизить общий стресс и тем самым избежать переедания – особенно если вы склонны к «заеданию проблем». Разумный подход подразумевает вдумчивое отношение к тому, что и где мы едим, а также к сигналам голода. Многие не придают значения вредным привычкам, которые ведут к набору веса, – это и бездумное поедание чипсов перед телевизором, и перекусы на бегу. При разумном питании в работу включаются все органы чувств: мы наслаждаемся вкусом еды, мы едим в спокойной обстановке (или под приятную беседу), мы вдыхаем ароматы и любуемся разноцветьем на тарелке.
Вот пять шагов к вдумчивому, разумному питанию
Освобождайте время для еды. Не пытайтесь есть на ходу или за рулем – так вы сами создаете себе нервозную обстановку. Лучше выделите десять – пятнадцать минут и спокойно насладитесь вкусом.
Оценивайте чувство голода. Зачастую мы путаем стресс и голод, так что, прежде чем бежать на кухню за бутербродом, подумайте, правда ли вам хочется есть.
Смакуйте каждый кусок. Заедая стресс, мы глотаем что попало без разбора, не обращая внимания на вкус. Успокойтесь, жуйте медленно, закройте глаза и прочувствуйте вкус.
Обеспечьте себе спокойную обстановку. Иногда электронная почта, телефон и даже новости только нагнетают стресс, так что выключите все электронные приборы. Пригласите друзей или родных, пообедайте вместе и пообщайтесь о чем-нибудь приятном.
Выбирайте вкусную еду. Существует мнение, что все полезное – невкусно, однако это в корне ошибочно! Полезные вкусные рецепты можно найти одним кликом мышки в интернете – или в поваренных книгах, в том числе в моей недавно вышедшей «Блюда с греческим йогуртом. Более 130 вкусных и полезных рецептов для завтрака, обеда и ужина».