Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
- Автор: Майкл Поллан
- Жанры: Домоводство / Кулинария / Здоровье / Технические науки
- Год: 2017
- Всего страниц: 356
- Статус: Полная версия
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота.
Читать Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека (Поллан) полностью
Подобные книги
В защиту еды. Манифест едока
Мир иной. Что психоделика может рассказать о сознании, смерти, страстях, депрессии и трансцендентности
713 секретов производственных технологий (справочник)
Выведение из практической педагогики
Электрик в доме
Зубы. Как у вас дела?
Квартеронка
Южная повесть
Смерть лорда Эджвера. Загадка Рэд Хауза. Убийца, ваш выход!
Арлекин. Скиталец. Еретик