Southern Rhône (Южная Рона)
[К: гренаш, сира;Б: гренаш блан, верментино].
Этот важнейший регион производит почти столько же контролируемого по происхождению вина, сколько и Бордо. Кот-дю-Рон и Кот-дю-Рон Виллаж являются наиболее значимыми аппелласьонами по объему производства, в то время как самым пафосным является Шатонеф-дю-Пап, в котором процветают все местные сорта винограда. Входящий в знаменитые ронские купажи сорт мурведр является скрытым фаворитом и становится все более популярным. В то время как Рона славится красными винами, Тавель знаменит безупречно розовыми. Отменные белые вина изготавливаются в большинстве аппелласьонов. Исключением являются вина Gigondas (Жигондас), которые всегда красные и почти столь же пряные и мощные, как из раскрученного Châteauneuf-du-Pape.
Loire (Луара)
[К: каберне фран, гаме;Б: мелон де бургонь, шенен блан, совиньон блан].
Протяженная Луара соединяет своим течением четыре внушительных винных региона, а также множество куда более скромных – все они специализируются на свежих и легких винах. К востоку от Парижа расположены жемчужины так называемой Центральной Луары – Сансер и Пуйи-Фюме, в которых изготавливают однотипные вина, являющиеся эталоном французского Совиньон Блан (см. здесь). Неплохие легкие розовые и красные из пино нуар также производятся в этих местностях. Вниз по течению в окрестностях города Тур расположены знаменитые турренские виноградники, где в Вувре и Монтлу появляется на свет огромное разнообразие белых сухих и сладковатых вин из шенен блан, а по соседству в Шиноне и Бургее производят свежие, иногда терпковатые, красные вина в основном из каберне фран. Еще ниже по реке находятся Сомюр и Анжу, где доминируют вина из каберне фран и шенен блан, весьма недурные. В средней части долины Луары в основном производятся легкие красные из сорта гаме и местных локальных сортов винограда, не добившиеся глобального успеха.
В устье реки раскинулся обширный, но оказавшийся на задворках винной моды и успеха регион Мускаде. Основной сорт винограда мелон де бургонь, а лучшие экземпляры вин обладают легкой соленостью. Вина Muscadet и устрицы идеально подходят друг к другу, что неудивительно – ведь чуть севернее устья Луары расположены главные области разведения устриц.
Alsace (Эльзас)
[К: пино нуар;Б: рислинг, гевюрцтраминер, пино блан, пино гри].
В свое время эта область на северо-востоке Франции принадлежала Германии, и вина, как и в Германии, долгое время маркировались по сорту винограда – вызывающе не по-французски. В настоящее время вина – в основном белые, сухие, не соприкасавшиеся с бочкой, прозрачные, с насыщенными ароматами – маркируют в соответствии с наименованием виноградника, в частности названиями пятидесяти с лишним Гран Крю. Некоторые виноделы совсем не указывают на этикетке сорт винограда, делая ставку исключительно на место выращивания и производства. Большинство белых эльзасских вин обладает, на мой взгляд, легким дымчатым ароматом. Красные эльзасские, сделанные из сорта пино нуар, становятся достойными того, чтобы обратить на них внимание.