Piemonte (Пьемонт)
[К: барбера, дольчетто, неббиоло;Б: мускат/москато, кортезе].
Из винограда неббиоло (см. здесь), произрастающего на холмах Ланге к югу от Турина, на свет рождаются такие суперзвезды, как Barolo (Бароло) и Barbaresco (Барбареско) – самые почитаемые вина Италии. Лучшие из них, по примеру лучших вин Бургундии, гордо носят в названии имя своего исходного виноградника. Вина из Barbera (Барбера), чаще всего выдерживаемые в дубовых бочках и обладающие горьковато-вишневым ароматом, лидируют по объемам производства. Dolcetto (Дольчетто) («слегка сладковатое») символизирует демократичные вкусы молодого Пьемонта. Регион также является родиной задорного игристого Асти, который до выхода на международный рынок скромно назывался Москато. На севере Пьемонта в предгорьях долины Аоста сформировался альтернативный кластер достойных внимания бледно-красных вин из неббиоло, носящих имена Gattinara (Гаттинара), Ghemme (Гемме), Lessona Boca (Лессона Бока) и Bramaterra (Браматерра). Не могу не упомянуть еще одну любопытную местность, достойно конкурирующую с пьемонтскими Неббиоло, – это Вальтеллине в Ломбардии, к югу от швейцарской границы, где грозди созревают на выжженных солнцем, смотрящих на юг альпийских предгорьях.
Trentino-Alto Adige (Трентино-Альто-Адидже)
[К: терольдего, лагрейн, пино нуар;Б: шардоне, пино гриджо, пино бьянко, совиньон блан].
Трентино является южной солнечной частью узкой долины и одновременно главной транспортной артерии между Италией и Австрией. Многие виноградники выращивают сырье для игристых вин, лучшее из которых называется Trento DOC. Teroldego (Терольдего) является бодрым местным красным. Направляясь на север, вы окажетесь в Альто-Адидже, известном по-немецки как Южный Тироль (немецкий в этом краю клецок и широких юбок в сборку услышишь, пожалуй, чаще, чем итальянский). Кажется, будто свежий горный воздух присутствует в чистых фруктовых ароматах витиевато названных вин, преимущественно белых. Он же, не иначе, способствует процветанию в этой местности такого феномена винной индустрии, как винные кооперативы.
Friuli (Фриули)
[К: каберне фран, рефоско;Б: фриулано, пино гриджио, совиньон блан, пино бьянко, риболла джалла].
Фриули был первым итальянским винным регионом, начавшим современное производство белых вин с очень свежими ароматами. Он до сих производит кристальной прозрачности сорта и специализируется на интересных купажах белых. Collio и Colli Orientali являются наиболее распространенными винами категории DOCs. Фриули также считается законодателем моды на «хрустящие» белые вина рыжего оттенка, ферментированные в контакте с виноградной кожицей и выдержанные не в бочках, а в амфорах – тенденция, которая пересекла очень условную границу со Словенией и просочилась в ее самый западный винный регион Брда.