Давайте задумаемся, почему миллионы детей и взрослых во всем мире едят вредную для здоровья пищу, не хотят двигаться и в результате набирают лишние килограммы и мучаются от плохого самочувствия.
Судя по всему, все дело в дисбалансе между качеством и количеством пищи, которую мы потребляем, и нашим образом жизни. Ученые, посвятившие немало сил исследованию этой проблемы, видят причины происходящего в том, что мы:
● получаем с едой больше калорий, чем расходуем;
● ведем преимущественно сидячий образ жизни и слишком много времени проводим перед экраном телевизора и с другими гаджетами;
● заказываем в ресторанах быстрого питания огромные порции;
● употребляем в пищу много вредных для здоровья продуктов;
● злоупотребляем чипсами, крекерами и снеками;
● увлекаемся фастфудом и полуфабрикатами;
● едим пищу, бедную сложными углеводами и клетчаткой;
● слишком часто питаемся в столовых и ресторанах;
● пьем слишком много сладких газированных напитков;
● не умеем и не хотим учиться готовить дома;
● кормим детей высококалорийной пищей с непростительно высоким содержанием жира, сахара и соли;
● верим рекламе и покупаем высококалорийные продукты и напитки, бедные питательными веществами;
● ошибочно считаем, что здоровый ребенок – это полный ребенок, и перекармливаем детей;
● позволяем детям подолгу просиживать за компьютером и не поощряем их к занятиям спортом и подвижным играм, в результате чего ситуация развивается по принципу порочного круга: чем полнее ребенок, тем труднее ему бегать со сверстниками, тем меньше он двигается и тем быстрее набирает избыточный вес.
Проблема детского ожирения имеет биологические, физиологические и культурные особенности, которые нельзя не учитывать. Авторы опубликованной в журнале Lancet в мае 2010 года статьи «Детское ожирение: распространение и тенденции» Джоан С. Хан, Дебби А. Лолор и Сью У. С. Кимм отмечают, что примерно 50 лет назад в развитых странах существенно выросло производство недорогих высококалорийных продуктов, а ежедневная физическая нагрузка, к которой привыкло большинство населения, напротив, резко снизилась. Так и возник дисбаланс между потреблением калорий и их расходованием. Одним из его последствий стало распространение настоящей эпидемии ожирения, затронувшей все без исключения континенты.
На этом тревожном фоне остается одна страна, прочно удерживающая мировое лидерство по продолжительности здоровой жизни. Эта страна называется Япония.