Сначала в емкость выкладывают сухие компоненты, затем жидкие, выкладывают масло, нарезанное кусочками. Включают программу.
Хлеб молочный с изюмом. Panasonic SD-2501. Программа «Основной хлеб с изюмом». Размер L. Корочка средняя. Время приготовления 4 ч.
¾ м. мерной ложки сухих быстродействующих дрожжей, 500 г пшеничной хлебопекарной муки (в. с.), 1 м. мерная ложка соли, 2 б. мерные ложки сахара, 30 г сливочного масла, 310 мл молока, 20 мл отфильтрованной воды, 100 г изюма без косточек, светлого (мерный стакан – 310 мл).
Муку просеивают в емкость хлебопечки, добавляют сахар и соль, заливают молоко и воду, используя. Предварительно промытый и высушенный изюм кладут в диспенсер. Выставляют программу, производят замес теста. Затем добавляют дрожжи, делают в тесте углубление и вливают растительное масло. После сигнала об окончании выпечки хлеб выкладывают на решетку, где он остывает под полотенцем.
Хлеб из мучной смеси на простокваше. Panasonic SD-2501. Программа «Ржаной». Размер М. Время приготовления 5 ч.
1 м. мерная ложка дрожжей, 150 г пшеничной муки, 200 г цельнозерновой муки, 1 м. мерная ложка соли, 1 б. мерная ложка сахара, 1 б. мерная ложка (20 г) сливочного масла, 120 г простокваши, 140 мл молока.
Все компоненты кладут в емкость хлебопечки в порядке, предусмотренном инструкцией: дрожжи, соль, сахар, просеянную муку (цельнозерновую, потом пшеничную), масло, молоко, и наливают простоквашу (или йогурт). Затем настраивают программу и включают хлебопечку.
Яичный хлеб с чесноком, сыром и зеленью. Panasonic SD-2501. Программа «Основной хлеб с изюмом». Время приготовления 4 ч. Вес готового продукта 750 г. Корочка средняя.
1½ м. мерной ложки дрожжей, 500 г пшеничной муки, 2 м. мерные ложки соли, 2 б. мерные ложки сахара, 2 б. мерные ложки сухого молока, 2 б. мерные ложки сливочного масла, 2 яйца, 230 мл воды, 4–5 зубчиков чеснока, 1 б. мерная ложка нарезанной зелени, 1 б. мерная ложка натертого сыра.
Все компоненты по порядку, как указано в инструкции к хлебопечке, укладывают в емкость. В диспенсер помещают натертый сыр, нарезанную зелень и укроп. Запускают программу.
Хлеб «Яичный». Panasonic SD-2501. Программа «Основной хлеб». Время приготовления 4 ч 5 мин. Размер М. Корочка средняя.
1 м. мерная ложки сухих быстродействующих дрожжей, 400 г пшеничной муки, 1 м. мерная ложка соли, 1 б. мерная ложка сахара, 25 г сливочного масла, 2 яйца, 160 мл молока.
На дно емкости хлебопечки высыпают сухие дрожжи (можно высыпать пакетик дрожжей 7 г). Равномерно сверху засыпают пшеничную муку, соль, сахар, заливают молоком, яйцами, затем выкладывают сливочное масло. Устанавливают нужную программу, включают хлебопечку.