Говоря это, я щедро плеснул растительного масла на сковородки и подождав, пока они нагреются, начал выкладывать на них обвалянных в муке рыбёшек. В общем, минут двадцать я был занят, мне было не до разговоров, нужно было следить за рыбой. Переворачивал её, снимал уже поджарившуюся, выкладывал свежую партию. Поставил на стол две большущие тарелки с жареной корюшкой и сказал Юрию, к этому времени уже вылезшему из бассейна: - Ну - с, приступим!
Он усмехнулся, взял рыбину и принялся отщипывать от неё кусочки, отправляя их в рот.
- Э - э, батенька, да вы не умеете есть корюшку! Для начала намажем хлеб маслом, да побольше, не стесняясь. Затем берём рыбину и делаем вот так, - говоря это я вырвал из рыбьей тушки специально не срезанные при чистке плавники, - Теперь так, - и надавил пальцами на спинку и брюшко рыбины, - Вот видишь? Она сама практически распалась на две половинки вдоль хребта. А теперь раскрываем её и удаляем сам хребет - я проделал озвученную манипуляцию - А дальше - я сложил половинки рыбы вместе, - можно есть с любой стороны. Хоть от головы, хоть от хвоста. - И я, сначала откусив хлеб с маслом, отправил в рот сразу половину рыбины. - Берём зелёный лук, макаем в соль и тоже в рот. Попробуй. Икру можно вынуть и потом есть отдельно, но я предпочитаю вместе со всей рыбой.
Юрий попробовал: - Ты знаешь, так действительно вкусно! Вот же чёрт, жизнь прожил, а как правильно есть самую питерскую рыбу, не знал! Она же кроме Питера, только на Камчатке водится?
- Ага. Вот интересно, никогда не задумывался, а камчатская корюшка пахнет огурцами?
- Вот уж не знаю, - усмехнулся Юрий, активно уминающий рыбу по моему рецепту. Впрочем, я не отставал.
Когда мы покончили с обедом и Спец очистил стол, я налил себе и Юрию вина.
- Слушай, Саш, а мы так не сопьёмся?
- Да ну нафиг! Это же сухое, грызуны и молдаване его всю жизнь вместо воды пьют, жажду утоляют. Много среди них спившихся? Ты лучше скажи, делать что собираешься?
- В смысле? - не понял Юрий.
- В прямом. Я думаю, дела на сегодня мы закончили. Не хочу я ещё кому - нибудь объяснять политику партии и правительства. Тем более, это будет не твой знакомый, пора нам привлекать не только военных, извини. Вас и так уже двое из нас троих, мужиков. Хорошо бы историка.
- Да, историка лучше всего. С ним и на экскурсию по городам сходить можно.
- Вот и я об этом. Их у нас двое, в списках, кого выберем и как будем ...хм... вербовать?
- Думать надо.
- Ага, надо. Может отложим до завтра? Сергей с Еленой подтянутся, с ними посоветуемся.
- Можно и так. Кстати, я Серёге твой телефон оставил, ты не против?