Кудзу — растение, многими считающееся сорняком, однако его листья, цветы и корень могут использоваться в пищу. (Прим. пер.)
Корейская карточная игра. (Прим. англ. пер.)
Муксабаль — блюдо корейской кухни, холодный суп с муком и овощами. Мук — блюдо корейской кухни, желе из крахмала зерновых, бобов или орехов. Само по себе почти безвкусно, поэтому подаётся со специями или в составе других блюд. (Прим. пер.)
Голец — вид рыбы семейства лососёвых. (Прим. пер.)
Листья периллы используются в кулинарии некоторых стран Азии как салатное растение, добавляются в качестве пряности в различные блюда. (Прим. пер.)
Тонкацу — блюдо японской кухни, зажаренная во фритюре свиная отбивная. (Прим. пер.)