Как себя вести (Крижан, Орлик) - страница 57

В семьях часто подарки кладут на отдельный столик. Свадебные подарки также принято раскладывать, оставляя визитные карточки или письма тех, от которых они получены. Нельзя делать секрета из того, кто что подарил.

Принимать подарки иногда труднее, чем их делать. Помните, что человек, выбравший подарок, хотел доставить вам удовольствие (удалось ему это или нет — другой вопрос). Желание порадовать друга, знакомого, сослуживца или родственника ценнее самого подарка.

Существует старая поговорка: «Мы едим для того, чтобы жить, но не живем для того, чтобы есть». Это мудрые слова — ведь действительно цель и смысл жизни нельзя видеть в еде. С другой стороны, важно что человек ест, как питается. Есть люди, которым довольно насытиться чем-нибудь, чтобы не быть голодными или съесть то, что им по вкусу. Мало кто заботится о калорийности пищи, о том, правильно ли он питается, чтобы организм ежедневно получал в достаточном количестве необходимые вещества. Плохие привычки в отношении способа питания, несомненно, неблагоприятно отзываются на здоровье человека. Многих болезней удалось бы избежать, если бы вопросам питания уделяли больше внимания и времени. Правильное питание положительно сказывается на работоспособности человека и в значительной мере определяет длительность жизни.

Использование пищи организмом человека находится также в большой зависимости от вкуса, запаха, внешнего вида и разнообразия ее. Поэтому большой ошибкой является неаппетитная подача кушаний и неряшливая подготовка стола и помещения, где ежедневно едят. Это часто наблюдается в семьях, где женщины ходят на работу, дома стараются сэкономить время и труд, оправдываясь тем, что за столом сидят только свои. Такое рассуждение неверно. Кушанья и обстановка должны возбуждать аппетит.

Подобными недостатками страдают и заводские столовые. Поэтому комиссиям при профсоюзных организациях приходится не только тщательно контролировать качество подаваемых блюд, соблюдение требований гигиены, но и давать указания относительно оформления общественных столовых, способа подачи пищи и сервировки стола.

Чтобы устроить по какому-либо случаю пиршество, следует выбрать просторное (в соответствии с числом приглашенных), уютное, проветриваемое и отапливаемое помещение.

Если угощение подается дома, необходимо принять во внимание вместительность помещения. Не рекомендуется назвать массу гостей и так заставить комнату столами, что людям и выбраться из-за них будет трудно. Так часто случается на наших деревенских свадьбах и других семейных торжествах, когда устроители имеют очень многочисленную родню.