Дело не в калориях (Бэйлор) - страница 138
Ужин
Свиные отбивные с беконом и капустой
Десерт
Салат из цукини и томатов черри
Воскресенье
Завтрак
Омлет с максимально большим количеством ваших любимых некрахмалистых овощей
Обед
Салат из курицы, авокадо и грецких орехов
Ужин
Лосось с апельсином и фенхелем
Салат из зелени
Тыква с миндалем и пармезаном
Десерт
Темное шоколадно-кофейное печенье
ЗДОРОВые снеки
Если вы проголодались, можете перекусить чем захотите. Вот несколько примеров ЗДОРОВых снеков:
• горсть сырых орехов + холодные мясопродукты (без усиленной технологической обработки) и/или некрахмалистые овощи
• 30 г белка в виде яиц вкрутую и яичных белков (например, 5 целых яиц, 8 яичных белков, 2 целых яйца и 5 яичных белков и т.д.)
• 1–3 чашки сырых некрахмалистых овощей (таких как сахарный стручковый горошек, сельдерей, морковь, огурцы, брокколи) с простым греческим йогуртом
• 30 г белка в виде холодных мясопродуктов (без усиленной технологической обработки)
• 30 г белка в виде вяленой говядины, индейки или лосося
• 30 г белка в виде творога (чашка с горкой) с ¾ чашки ягод
• 30 г белка в виде простого греческого йогурта (1 чашка с горкой), смешанного с ¾ чашки ягод
• белковый батончик с 30 и более г белка и с содержанием сахара до 8 г (например, полтора батончика Quest)
• 30 г белка в виде ЗДОРОВых блинов, немецких шоколадных блинчиков, «рисового» пудинга, мусса с арахисовым маслом или суперйогурта
• 30 г белка в виде сардин (примерно две упаковки в зависимости от марки)
• зеленый смузи
Рецепты
Завтрак
● Положить в блендер груши, кокосовое молоко, миндальную муку, льняное семя и казеиновую или сывороточную смесь.
● Перемешать на низкой скорости до полного соединения ингредиентов и измельчения груш, но не слишком сильно — смесь должна оставаться грубоватой.
● Добавить кокос и смешать до однородной массы.
● Подавать сразу.
● Положить все ингредиенты, кроме кокосового масла, в блендер в том порядке, в каком они перечислены.
● Смешать на высокой скорости до однородности.
● Сковороду сбрызнуть кокосовым маслом и поставить на средний огонь.
● Нагреть сковороду в течение 2 минут и вылить туда всю смесь.
● Жарить 2–3 минуты. Осторожно приподняв край блина лопаточкой, проверить степень прожарки. Когда нижняя сторона станет светло-коричневой, перевернуть блин и держать на огне 20–30 секунд до полной готовности.
● Подавать сразу.
● Нагреть духовку до 150 °C.
● В большой миске равномерно смешать орехи, кокос, семя льна и мускатный орех.
● Добавить сироп и масло, хорошо перемешать, чтобы не осталось сухих ингредиентов.
● Равномерным слоем толщиной 1 см выложить массу на покрытый фольгой противень.