Дело не в калориях (Бэйлор) - страница 140
● Подавать сразу.
Обед
● Нагреть духовку до 190°C.
● Поместить 12 силиконовых формочек на противень для выпечки маффинов.
● Смешать в большой миске красный болгарский перец, брокколи и сыр или творог до однородной массы.
● Разделить овощную смесь поровну на 12 формочек.
● Положить в большую миску яйца (или яичные белки), петрушку, греческий йогурт (если используете) и перец по вкусу, тщательно перемешать. Перелить яичную смесь в кувшин.
● Аккуратно вылить яичную смесь в каждую формочку поверх сырной массы, почти до краев.
● Поставить противень для маффинов на среднюю решетку духовки.
● Выпекать 30 минут (35 и более для «САМОГО ЗДОРОВого» варианта) до золотисто-коричневого цвета. Готовый киш должен подняться высоко над краями формы, деревянная шпажка при протыкании теста должна выходить чистой.
● Достать противень из духовки и осторожно вынуть готовые изделия из формочек.
● Подавать сразу.
Примечание. Если вы хотите оставить часть блюда на потом, тогда полностью остудите его и поставьте в холодильник в герметичном контейнере.
● Кокосовое масло растопить в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности.
● Добавить огурцы, кокосовое молоко (или воду) и соль, накрыть крышкой. Тушить до мягкости огурцов (около 10 минут). Снять с огня.
● Отдельными порциями осторожно переносить огуречную смесь в блендер, смешивать на высокой скорости до однородности.
● В последнюю порцию добавить шнитт-лук, авокадо, сливки или йогурт, а также белое вино, если используете. Смешать до полной однородности.
● Вылить суп-пюре в кастрюлю и хорошо перемешать. При необходимости немного подогреть на медленном огне.
● Подавать сразу.
● Разделить салат на крупные куски и выложить на блюдо.
● Смешать в небольшой миске оливковое масло, ксилит, уксус, петрушку и орегано до однородности, добавить соль и перец по вкусу.
● Авокадо очистить, разделить на половинки и нарезать ломтиками.
● Положить авокадо в заправку, полностью погрузив в нее каждый кусочек.
● С помощью ложки равномерно разложить авокадо на салатных листьях.
● Так же равномерно распределить грецкие орехи и кусочки курицы поверх салата.
● Сбрызнуть салат оставшейся заправкой.
● Подавать сразу.
.[27]
● Вылить бульон и вино в большую кастрюлю и поставить ее на средний огонь.
● Добавить лук-шалот, цветную капусту, розмарин, мяту и соль.
● Накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности цветной капусты, около 15 минут.
● Отдельными порциями перенести овощную смесь в блендер и смешивать на высокой скорости до однородности массы. К последней порции добавить сливочное масло.