И поскольку речь зашла о масле (я знаю, это немного безумный переход от одной мысли к другой, но я мирюсь с этим), то я воспользуюсь моментом, чтобы порекомендовать вам есть оливковое масло. Не то чтобы оно напрямую влияло на работу памяти, но, просто-напросто, если вы будете его есть, это приблизит ваш рацион питания к средиземноморской диете, которая славится тем, что предохраняет мозг от старения. Ее принципы просты: ешьте сухофрукты, выбирайте рыбу вместо мяса, поскольку рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами и ее протеины – лучше качеством (лососина, тунец, макрель, сельдь, сардины), вместо коровьего молока пейте козье или овечье, отдавайте предпочтение тем фруктам и овощам, в которых больше всего содержится минеральных веществ, пищевых волокон и антиоксидантов. Эти последние успешно отражают атаки свободных радикалов, которые больше всего любят нападать на незащищенные нервные клетки. Антиоксиданты следует искать в продуктах с высоким содержанием витамина С (красные фрукты, цитрусовые, брюссельская капуста, брокколи…) и витамина Е (картофель, тыквенные семечки, семена подсолнечника…), не забывая также о чесноке, миндале, баклажанах, свекле, брокколи, моркови, шампиньонах, цитронах, шпинате, киви, яблоках… Вы можете дополнить этот лист покупок, выбрав продукты, в которых много магния, например зеленые овощи и овощи с ботвой, горький шоколад… Магний особенно благотворно влияет на соединения между нервными клетками, на нервные окончания в мозгу, которые передают информацию, так что магний позитивно влияет на наши когнитивные способности.
Как видите, тренировка памяти это также вопрос образа жизни. Все базируется на скапливании небольших поведенческих предпочтений, которые изо дня в день работают над сохранением наших любимых воспоминаний, свежих или давних. Следовательно, не мучайтесь чувством вины за то, что позволяете себе удовольствие устраивать маленькие сиесты. Опять-таки, это благотворно влияет на память. Отдых (небольшой, в обеденное время) и впрямь позволяет лучше усвоить всю ту информацию, что вы впитали за утро. Научные исследования говорят, что более важная деятельность мозга ведется у тех, кто устраивает себе небольшую сиесту, чем у тех, кто не отдыхает. Не испытывайте больше чувства вины оттого, что удовлетворяете свое желание погулять часок, устроив себе паузу в работе. Искусственный свет, пусть даже в самом лучшем офисе на свете, довольно-таки хорош, однако наш организм нуждается в настоящем солнечном свете. Старайтесь выходить на прогулку при ярком свете дня! Делая это, вы укрепляете свои биоритмы, улучшаете свой ночной отдых. Благодаря дневным прогулкам, ваша память восстановит свои силы, поскольку во время глубокого сна (и чем крепче он будет, тем лучше) ваш мозг сортирует информацию, полученную за день.