Чувствуете себя усталой пассажиркой? Вы раздражительны? Думали ли вы о пивных дрожжах? Нет? Попробуйте! В желатиновых капсулах или в виде хлопьев, порошкообразные или в таблетках, пивные дрожжи могут быть представлены в самых разных формах, однако они всегда окажут благоприятный эффект на ваш организм. Их употребление в пищу даст вам протеины, микроэлементы и витамины (главным образом, витамин D и витамины группы В), которые гарантируют быстрое выведение шлаков и токсинов из организма.
В главе, которая посвящена полезным свойствам пивных дрожжей, будет нелишним упомянуть, что они улучшают пищеварение, особенно у беременных женщин, которые в этот период подвергаются риску заработать себе целую вереницу таких известных «удовольствий», как тошнота, боли в желудке и даже приступы рвоты… Наконец, не забывайте о том, что постоянное употребление в пищу пивных дрожжей будет очень полезно для ваших ногтей, вернет вашим волосам естественное сияние, а ваше лицо вновь обретет красивый свежий цвет.
Единственный риск состоит в том, чтобы не переусердствовать в их употреблении. Тут, как и во всем, надобно знать меру: принимать не больше трех чайных ложек пивных дрожжей в день, и этого будет довольно для лечения при условии постоянного употребления их в пищу. Ну а в противном случае?
А в противном случае последует эффект бумеранга: баланс микрофлоры вашего кишечника будет нарушен, и все вернется к своей исходной точке…
Фонио:[4] 100 % злака, 0 % глютена
Смеетесь над традиционными кашами?
Готовы попробовать что-то еще, кроме риса да пшеницы?
В таком случае, не тяните с этим: попробуйте фонио!
Известный в малой степени или даже вовсе не известный во Франции, фонио, однако же, считают, ни больше ни меньше, одним из древнейших злаков Африканского континента. Я не собираюсь передавать вам россказни о его вкусе: он вполне терпимый. Но факты в беспристрастном изложении говорят сами за себя, поскольку в крупе фонио полным-полно полезных веществ: от магния до цинка, от кальция до марганца, она содержит в себе те микронутриенты,[5] которые полагают весьма полезными для нашего здоровья. Кроме того, эту крупу легко приготовить, поскольку она экологически чистая (и купить ее можно только в специализированных магазинах), и это продукт, который не содержит глютена. А посему крупа фонио будет полезна аллергикам или тем, кто старается питаться биопродуктами (да тут еще эта мода на продукты «без глютена», тенденция, которая вызывает во мне одну лишь досаду, см. главу под названием «Без глютена, но с предубеждением»).