Весна принарядила землю пестрым цветеньем, и на календаре заалело — 1 Мая. Если на этот день вы пригласили своих друзей к обеду, то подготовиться к встрече следует своевременно, чтобы, принимая гостей, вы как можно меньше хлопотали на кухне.
За несколько дней до праздника купите все необходимое для приготовления сладкого печенья, а также мясо, птицу, рыбу. Птицу и рыбу сразу же выпотрошите и очистите. Эти продукты в плотно прикрытой посуде поставьте в холодильник. Там же в полиэтиленовых пакетах хорошо сохраняется день-два зеленый лук, редис, зеленый салат. Накануне праздника можно испечь коржи для тортов, пирожные. Нафаршируйте рыбу, если приготовление этого блюда входит в ваши планы. Когда она остынет, обязательно поставьте ее в холодное место, лучше всего в холодильник.
Поставьте варить борщ, бульон — то, что вы решили подать как первое блюдо, украсьте кремами торты и пирожные, полностью подготовьте мясо для запекания в духовке или жаренья.
Убрав квартиру, украсьте ее цветами, ведь Первомай — праздник труда, мира и весны и его невозможно представить без цветов. Выберите на свой вкус — нарциссы, гиацинты, маргаритки. Торжественность праздника подчеркнут красные тюльпаны или гвоздики.
Итак, когда вы возвратитесь с демонстрации, вас встретят дома чистота, уют и почти готовый обед. Сразу же после прихода поставьте в духовку мясо и присоединитесь к членам своей семьи и гостям (кстати, им пока можно подать шашлычки «Ассорти» и томатный сок). Через час, захватив с собой одного-двух помощников, приготовьте салаты и накройте стол. Позаботьтесь, чтобы все выглядело по-весеннему, чтобы блюда были красиво оформлены. Кружочки лимона подчеркнут золотисто-коричневый цвет рыбы. Тонко нарезанный огурец украсит салаты, а скрученные спиралью и сбрызнутые лимонным соком полоски моркови — мясо. Фигурно нарезанные редиску, зеленый салат, а также кружочки сваренных вкрутую яиц используйте для оформления разнообразных блюд. В центре стола не забудьте поставить букетик фиалок или ландышей в низкой вазочке.