Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК (Шэнахан, Шэнахан) - страница 347


Мне бы хотелось знать ваше мнение о пренатальных витаминах в сравнении с обеспечением достаточного питания с помощью хорошей еды. Я боюсь, что если и так уже ем говяжью печень, мясной бульон и разнообразные питательные овощи, то, добавив к этому еще и витамины, рискую отравиться.

Отравление натуральными витаминами — большая редкость. Но большинство витаминных таблеток делают из синтетических витаминов. Эти промышленные продукты содержат смесь молекул, которые нам необходимы, и молекул, которые достаточно похожи на настоящие, чтобы прикрепляться к рецепторам. Но эти «почти натуральные» молекулы будут работать не так, как настоящие, а, поскольку они занимают место в рецепторах, они могут даже мешать настоящим витаминам выполнять свою работу. Вот почему я советую принимать не более 100 процентов рекомендуемой дневной дозы любого витамина, по крайней мере, в долгосрочной перспективе. Препараты, выпускаемые под маркой Standard Process, — это настоящие витамины, получаемые из природных источников. Но эти таблетки очень большие, и некоторым людям трудно их проглотить.


Может ли «Глубокое питание» спасти моих детей от брекетов?

Возможно, но здесь много параметров: время рождения, генетика, возраст. Чем раньше питание станет оптимальным, тем лучше будут результаты.

Вот вам небольшая история о брекетах. Когда мне было шесть лет, у меня был полный рот кривых зубов. К девяти годам они все выпрямились. Тогда мама готовила много куриной печенки, потому что она была дешевой. Мы ничего не знали о хорошем питании, так что как только папа стал больше зарабатывать, мы перестали есть печенку. Когда у меня начали резаться зубы мудрости, то для них уже не осталось места, и пришлось их удалять. Конечно, это личное свидетельство — довольно-таки слабое доказательство того, что «Глубокое питание» может гарантировать то, что вашим детям не придется носить брекеты. Но оно неплохо сходится с идеей, что оптимальное питание дает любому ребенку наилучшие шансы развиваться как можно лучше — ас этой идеей «Глубокое питание» абсолютно согласно.


Могут ли вакцины вызывать аутизм?

Ученые давным-давно опровергли гипотезу, что вакцины вызывают аутизм. Но существует малораспространенная форма расстройства, связанная с потерей уже приобретенных навыков — она называется регрессивным аутизмом; в отличие от других форм аутизма, она диагностируется в возрасте восемнадцати-тридцати месяцев. Эта форма встречается у непривитых детей, но есть определенная вероятность, что иммунный стресс, вызванный прививками, инфекциями или новой едой в рационе, тоже играет роль, пусть и не определяющую.