Запомните: пить сырое молоко от «неизвестной» вам коровы категорически не рекомендуется. Такое молоко кипятить нужно обязательно. При этом не просто дождаться первых пузырьков, а кипятить не менее 2 минут!
В молоке может скрываться еще одна опасность, которая способна отравить организм покупателя. Например, в молоке уральских производителей нашли пенициллин! Роспотребнадзор проверил порядка 160 образцов и обнаружил антибиотики в каждой третьей бутылке. То есть жители Новосибирской, Свердловской, Омской и Пермской областей принимали лекарства совершенно бесплатно. С молоком. С каждой каплей все больше убивая свой иммунитет.
Врачи всего мира бьют тревогу: ангина, пневмония и туберкулез снова становятся смертельными болезнями. Применяемые для их лечения антибиотики уже не действуют на многие виды бактерий. Когда только начиналась эра антибиотиков, человека от некоторых болезней можно было вылечить одной‑единственной инъекцией. Но со временем микромир, как говорится, «приспособился». Сейчас есть такие штаммы стрептококка, которых пенициллин не убивает. Наоборот, они без него просто жить не могут. И это огромная проблема современного мира. Может ли к ее появлению быть причастно молоко?
По словам одного из экспертов нашей программы, в животноводстве во всем мире широко применяются антибиотики. Если корову лечат подобными лекарствами, они попадают и в молоко, а с ним — в организм человека.
Ежедневное поступление в организм даже малых доз антибиотиков может привести к развитию резистентности к ним — то есть к привыканию. В этом случае при заболевании антибиотики могут не помочь или будут работать слабо.
Мы проверили несколько молочных хозяйств и выяснили, как антибиотики попадают в молоко на наших прилавках. У честных производителей во время болезни коровы, которым дают антибиотики, отправляются на карантин. Молоко от них должно утилизироваться. Но есть и недобросовестные производители. Они нередко отправляют на завод молоко больных коров. Ведь если утилизированное молоко с антибиотиками — это снижение прибыли. Такие издержки нечестные на руку дельцы стараются сокращать. По нашим подсчетам, из‑за таких недобросовестных производителей в неделю покупатель выпивает с молоком примерно полтаблетки антибиотика!
Чаще всего под антибиотиками имеются в виду препараты тетрациклиновой группы, наиболее распространенные. Корма для крупного рогатого скота с такими добавками становятся устойчивы к различной порче. Корова, съевшая этот корм, перерабатывает его в молоко.
Можно ли понять, содержит ли продающееся молоко антибиотики? К сожалению, в домашних условиях это сделать практически невозможно. Единственное, что мы можем предложить, — регулярно смотреть выпуски нашей программы и следить за нашим тестированием поступающего на прилавки молока.