Система питания, калорийно недостаточная, но качественно полноценная, откорректированная на основе рекомендаций известного американского специалиста в области медицинской радиологии доктора Гейла и предназначенная для жителей зон с повышенной радиоактивностью, предусматривает четкую работу желудочно-кишечного тракта. Американская методика подчеркивает целесообразность ежедневного стула после каждого приема пищи, т. е. 2–3 раза в день. После этого можно использовать отвары семян льна, чернослива, крапивы, слабительных трав, крушины. Важно отметить, что критерием чистоты организма является запах, которым сопровождается стул. Отсутствие запаха свидетельствует о том, что сочетание продуктов во время приема пищи было правильным. В обратном случае стулу сопутствует сильный отталкивающий запах, являющийся результатом отравления организма токсинами.
Очищение организма от радионуклидов может производиться энтеросорбентами — красным пигментом овощей, фруктов и ягод, а также нерафинированным растительным маслом. Учитывая это, рекомендуется включать в ежедневное меню салаты из сырой моркови и свеклы, капусты, сладкого перца и заправлять их нерафинированным подсолнечным маслом или сметаной и соком лимона. Причем у моркови удаляется сердцевина, у капусты — три верхних слоя и кочерыжка.
Из фруктов и ягод предпочтительно употреблять красный виноград, изюм, курагу, черноплодную рябину, гранат. Особенно полезны яблоки — содержащееся в них железо способствует созданию чистой крови.
Профессор Н.Ф.Котляренко, член ассоциации "Движение за здоровый образ жизни", советует пить соки с красильными пигментами — виноградный, томатный, гранатовый и др., а также красные вина (в профилактических целях пить 3 раза в день по столовой ложке) [50, С.22].
Повышенной способностью к поглощению радиоактивных элементов обладают лук и чеснок. Из молочных продуктов лучше употреблять сметану, творог, сливки, масло.
Питьевую воду нужно отстаивать, освобождая ее от хлора. Есть предположения, что хлор способствует раку мочевого пузыря и толстого кишечника.
Поскольку наибольшее количество радионуклидов содержит говядина, лучше использовать свинину и птицу. При варке мяса первый отвар сливать, далее мясо варить до готовности.
Яичница является более предпочтительной, чем вареное яйцо, потому что при варке радиоактивный стронций переходит в белок. Работу желудочно-кишечного тракта и обменные процессы, особенно у мужчин, могут отрегулировать 4–5 грецких орехов в день.
После завтрака и в обед желательно употребление витаминов — квадевита, а также аскорбиновой кислоты с глюкозой (3 раза в день), витамина А.