Видя, как Бхакти Тиртха Свами заботится о своих учениках и то, насколько они важны для него, мы решили поговорить с некоторыми из них, с теми, кто знает его давно.
Яшода деви даси, ученица Его Святейшества из Соединенных Штатов, поделилась секретами кухни. Она рассказала нам, что любит ее учитель и каких продуктов избегает.
- Гуру Махараджа очень скромный человек и никогда не настаивает, чтобы ему готовили именно то, что советует его диета, потому что не хочет никому усложнять жизнь. И когда неправильное питание плохо сказывается на его здоровье, он просто говорит «НЕ БЕСПОКОЙТЕСЬ, ВСЕ НОРМАЛЬНО». Но так как он очень дорог нам, мы советуем тем, кто отвечает за его питание в поездках, придерживаться следующих правил.
Продукты, которых следует ИЗБЕГАТЬ: белый сахар, белая мука, белый рис (коричневый басмати можно), макароны из белой муки (из цельной пшеницы можно), жареное, например, пакоры, пури и прочее.
Молочные продукты давать в очень ограниченных количествах.
Можно предлагать: очень легкие сабджи (совсем немного гхи), свежие овощи (слегка обработанные паром и приправленные соусом), такие как баклажан, картофель, брокколи, цветная капуста, шпинат, морковь, кукуруза. Годятся все виды салатов и чапати.
Специи: любит разные, но не переусердствуйте с острым.
Напитки. Избегайте цитрусовых напитков, за исключением свежего лимонада, приготовленного из лимона и меда (очень немного меда).
Допустимы напитки из: грейпфрута, яблок, манго, клубники, дыни.
Любимые закуски: поп корн с небольшим количеством нежирного маргарина и пищевых дрожжей (если сможете найти) и совсем немного соли. Обожает пиццу. Было бы здорово приготовить основу из цельной пшеницы. Если возможно, используйте соевый сыр, если нет, то молочный сыр в умеренных количествах.
Гурудев всегда шутит над тем, как сильно он любит пиццу и мороженое.
Ее милость Кришнанандини деви даси, духовная сестра и очень близкий друг Гуру дева:
- Приблизительно в 1973 - 1974 годах Его Святейшество Бхакти Тиртха Свами (в то время его звали Гханашьяма дас) приехал в наш храм Радха-Шьямасундара Лока, расположенный в Кливленде, Огайо, США. Мы с моей матерью Бхуматой деви даси, которая была президентом храма, были очень рады видеть этого молодого разумного преданного.
Мы много говорили о сознании Кришны и о том, как распространить его.
Перед отъездом он попросил нас посетить его семью и постараться заинтересовать их сознанием Кришны. Он попросил нас уделить особое внимание его матери Пилайн. Следующие несколько лет Гханашьяма переписывался с нами и время от времени навещал. Мы очень ценили этого молодого человека, и это было взаимно. Моя мать, строгая ученица Шрилы Прабхупады, и я были всегда рады получить весточку от него.