Огромное внимание в рамках антропологической программы уделялось также медицинским опытам над людьми. В этой области специализировался доктор Зигмунд Рашер, который изучал экстремальные состояния человеческого организма. В частности, он проводил опыты по влиянию больших высот на организм, для чего помещал испытуемых в декомпрессионную камеру. Из агрегата выкачивался воздух так, что моделировались условия отсутствия кислорода и низкое давление, характерные для больших высот. Через эти опыты прошло более 200 заключенных. Как стало известно после войны, около 80 из них погибли на месте, остальные позднее были ликвидированы. Закончилась эта программа «исследований» в мае 1942 года, когда фельдмаршал Эрхард Мильх из люфтваффе передал Гиммлеру благодарность Геринга за «новаторские эксперименты» доктора Рашера.
Получив такого рода одобрение и признание своих заслуг высшим начальством, Рашер начал следующий этап исследования пределов человеческого организма — приступил к опытам по замораживанию. Эти новые эксперименты преследовали две главные цели. Первая — выяснить, какой холод и сколько времени способен выдержать человек, прежде чем умрет; вторая — какой способ обогрева является лучшим для живого человека, после того как он подвергнется воздействию экстремально низких температур. Для замораживания людей использовались два способа: либо человека помещали в резервуар с ледяной водой, либо оставляли обнаженным на снегу ночью в зимнее время. Таблица, которую Рашер приложил к отчету, составлена на основе шести «фатальных случаев» и отражает температуру воды, температуру тела при извлечении из воды, температуру тела в момент смерти, продолжительность пребывания в воде и время, прошедшее до наступления смерти. Самый крепкий человек оказался способен пробыть в ледяной воде в течение 100 минут, самый слабый — в течение 53.
Следующим этапом стали «эксперименты по отогреву», ведь в задаче требовалось помочь немецким морякам и летчикам в случае вынужденной посадки в ледяных водах Северного Ледовитого океана или приземления на скованных морозом просторах заполярной Норвегии, Финляндии или России. К этим экспериментам он приступил в Дахау. Он желал знать, каков наилучший метод отогрева замерзшего человека и каковы, соответственно, возможности по спасению его жизни.
К новым опытам Рашера было приковано внимание фактического шефа «Аненербе» Гиммлера. Он дважды предлагал профессору разобраться с «животным потенциалом душевного тепла». Направление опытов изменилось — замораживаемых стали отогревать теплом обнаженных женских тел. Рашер писал позднее в отчете, что «душевное тепло» менее эффективно, чем горячая ванна, за исключением тех случаев, когда имел место сексуальный контакт. По показаниям свидетелей, было проведено около 400 экспериментов по «замораживанию». В ходе опытов умерло от 80 до 90 человек. Остальных, за немногим исключением, уничтожили позднее.