– Теперь мы режем мелко помидоры, – продолжала «профессоресса», – не слишком спелые, чтобы не забить вкус блюда, зеленые листья базилика и все перемешиваем и простейшая панцанелла готова! А дальше вы можете добавлять в салат все, что душе угодно,– от вареных яиц до тунца
– Чесночок.. мелко порубленный, – не выдержала Саша, и, махнув Джованне рукой, сбежала из школы.
Дальше вся компания должна была съесть приготовленный обед, и объедать усердных учениц ей было неудобно.
Что оставалось делать? Саша буквально ворвалась в замок, пронеслась через холл в сад, и плюхнулась за столик у фонтана, под усыпанным огромными розовыми цветами кустом.
– Так…. Панцанеллу, боооольшой кусок мяса.. – вот, эскалопы с лимоном.. да, и сначала ризотто с трюфелями!
– И домашнее вино, чтобы синьора не лопнула,– по ступенькам в сад спускался Роберто с бутылкой кьянти в руках.
Он поставил бутылку на стол, взял из шкафа два бокала и махнул официанту:
– Все, свободен. Пермессо? Позволите? – взялся он за спинку стула
– С преогромным удовольствием. И не смейся, я была на уроке у Джованны.
– Аа-а, понятно, и не покормили! Ну, мы только рады клиентам, – засмеялся Роберто. – Рассказывай, что нового?
– Да вообще-то ничего…. Ждем вечера… Очень хочется посмотреть на Антонио…
На центральной улице возле энотеки поставили высокие лавки с перилами, чтобы удобно было ставить бокалы, рядом более низкие, несколько маленьких столиков вразброс и стулья, для тех, кто предпочитает сидеть.
На перила у входа официанты выносили тарелки с многочисленными закусками, и сыры, и колбасы, и нарезанные небольшими кусочками, тарта ди тесто, напоминающей лаваш лепешки, со всевозможными начинками, от анчоусов до моцареллы и свежих огурцов.
Там же, рядом с входом, настраивала инструменты местная группа…
К бокалу вина пива или просто минеральной воды полагалось неограниченное количество закусок, и народ потихоньку подтягивался, заполняя все свободные места.
Когда Саша подошла к бару, ей замахали сразу несколько рук, и Альфредо, и Симона были уже на месте, в компании ещё незнакомых Саше молодых людей. После пожатия рук и радостных приветствий ей освободили место.
–Ну? – сделав страшные глаза, тихо спросила Саша у Симоны?
–Джованна, видимо не придет, устала. Говорит, и дома дел много, у неё младший-то вот-вот диплом получает. Завтра с утра она собиралась пораньше поехать во Флоренцию, поговорить с преподавателями.
– У-у, он умница! – включилась в разговор девушка, которую, как запомнила Саша, звали Марианна
– А что он заканчивает, какой факультет?– поинтересовалась Саша, сделав ещё более страшные глаза в сторону Симоны и прошипев: – Я тебя не про это спрашиваю!