Яичница-глазунья с карри и зеленым луком
Что понадобится:2 яйца, небольшой пучок зеленого лука, растительное масло, щепотка карри, соль
Как приготовить:
Чашу для варки круп хорошо смазать растительным маслом. Аккуратно вылить яйца, чтобы не повредить желтки, посыпать карри и солью, поместить в пароварку. Готовить 15–20 минут. Готовую яичницу посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Что понадобится:5 яиц, 3–5 веточек зелени, растительное масло, соль
Как приготовить:
Силиконовые формочки для кексов хорошо смазать растительным маслом. В каждую вылить по одному яйцу, посолить и посыпать рубленой зеленью. Готовить в пароварке 20 минут.
Омлет с курицей и шампиньонами
Что понадобится:4 яйца, 80 г отварного куриного мяса, 100 г шампиньонов, зелень, ⅓ стакана молока, 30 г сливочного масла, молотый черный перец, соль
Как приготовить:
Яйца взбить с молоком и солью, разлить в 4 формы для омлетов. Установить формы в пароварку, готовить 15 минут. Для начинки шампиньоны нарезать, обжарить в сливочном масле. Добавить нарезанное отварное куриное мясо, посолить, поперчить, слегка обжарить все вместе. В конце приготовления добавить рубленую зелень. На середину каждого омлета выложить немного начинки и завернуть омлет конвертом с помощью ножа. Перед подачей формы с омлетами перевернуть на сервировочное блюдо.
Что понадобится:4 яйца, 1 стакан куриного бульона, 100 г отварного куриного мяса, 100 г грибов, растительное масло, специи, соль, сода на кончике ножа
Как приготовить:
Силиконовые формочки для кексов хорошо смазать растительным маслом. Грибы нарезать, обжарить в масле, добавить соль, специи, перемешать с нарезанным отварным куриным мясом. Смесь выложить в формочки, заполнив их на ⅓ объема. Яйца взбить, добавить куриный бульон, соль и соду, вылить в формочки поверх грибов с мясом. Формочки должны быть заполнены на ⅔ объема. Поставить их в пароварку и готовить омлет 20 минут.
Что понадобится:4 яйца, 150–200 г говядины, ½ стакана молока, сливочное масло, перец, соль
Как приготовить:
Говядину отварить на пару до готовности, остудить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, посолить, поперчить. Яйца взбить с молоком, посолить. Чашу для варки круп хорошо смазать сливочным маслом, влить ⅓ яичной массы и готовить на пару, пока омлет не станет плотным (около 10 минут). Половину оставшейся яичной смеси смешать с подготовленным мясным фаршем и вылить поверх первого слоя омлета. Готовить в пароварке 10–15 минут. После того как второй слой станет плотным, вылить оставшуюся яичную смесь.