Ложноопенок серопластинчатый
Ложноопенок серопластинчатый представляет собой съедобный пластинчатый гриб, по некоторым источникам известный как ложноопенок маковый или гифолома головообразная. Растет небольшими сросшимися группами или многочисленными колониями и регулярно плодоносит со второй половины августа до начала ноября. Пик урожайности приходится на конец сезона. Селиться предпочитает на гниющей древесине, пнях и корнях хвойных пород, а также в непосредственной близи с ними.
У молодых грибов шляпка выпуклая, с белым паутинным покрывалом, которое затягивает ее нижнюю сторону. Со временем шляпка приобретает выпукло-распростертую форму с прямыми ровными краями, с которых хлопьями свисают остатки покрывала. Диаметр шляпки составляет около 8 см. Ее поверхность гладкая, влажная, после дождя выделяет клейкую слизь. В процессе роста цвет шляпки меняется – с бледно-желтого на ржаво-коричневый, причем по краям он более темный и насыщенный. Спороносные пластинки частые, приросшие, сначала желтоватого, а затем серо-бурого цвета.
Ножка округлая, прямая или изогнутая, высотой около 10 см и небольшим диаметром не более 0,5 см. Ее поверхность гладкая, матовая, волокнистая, у шляпки бледно-желтая, у основания коричневая.
Мякоть тонкая, водянистая, мягкая, нежная, без запаха. Окрашена в белый или слегка желтоватый цвет.
Ложноопенок серопластинчатый относится к четвертой категории грибов. Что касается кулинарных качеств гриба, то его можно назвать универсальным, поскольку приготовить из него можно самые разнообразные блюда. Кроме того, его можно заготавливать впрок в соленом, маринованном и сушеном виде.
Лопастник курчавый представляет собой довольно редкий условно-съедобный гриб, который растет поодиночке или небольшими группами и регулярно плодоносит с середины августа до начала октября. Встречается он в смешанных или лиственных лесах, в редких зарослях кустарника, а также по обочинам дорог.
Плодовое тело гриба состоит из ножки и ложной шляпки. Шляпка изогнутая, ее образуют две или четыре широкие лопасти с волнистыми, даже кудрявыми краями, свободными или частично приросшими. Диаметр шляпки составляет около 5 см. Поверхность гладкая, матовая, светло– или темно-желтого цвета. Ножка округлая, более толстая у основания, прямая или изогнутая, внутри полая, высотой около 8 см и диаметром около 3 см. На ее поверхности расположено большое количество мелких ямок и бороздок. Мякоть тонкая, хрупкая, нежная, белого или чуть желтоватого цвета, без вкуса и запаха.