Особенности ежедневного питания
Регулярное проведение голодания по Брэггу, однако, не означает, что все остальное время можно вволю чревоугодничать. Завтрак (и в этом доктор солидарен со многими коллегами) не должен быть плотным лишь потому, что «в следующий раз мы поедим неизвестно когда». Организм ночью отдохнул, ему совершенно не нужна немедленная подпитка. В обед следует подумать о том, не переборщили ли вы с объемом порции и количеством блюд; ужин и вовсе следует минимизировать, а еще лучше – приучиться засыпать без него.
К сожалению, современная жизнь привела к тому, что очень многие люди по ночам засиживаются у компьютера, откладывая именно на ночь творческую работу, требующую подъема умственных и эмоциональных сил. При этом они не отказывают себе в «хорошем» мясном ужине, иногда сдабривая его пивом, и искренне верят, что «подкормленный» организм без труда перенесет всенощное бдение и позволит получить некий позитивный результат. Особенно грешат этим студенты во время сессии. Однако эффект получается обратным – поужинав, мы вынуждаем организм направить все силы на переваривание пищи. Что до всего остального, то немедленно наступает «сон разума». Самое лучшее, что может сделать человек, плотно поужинав, – это лечь спать и не утруждать свои внутренние системы, озабоченные необходимостью переварить пищу, делать что-то еще. Наоборот, для повышения коэффициента полезной умственной деятельности нужно улечься спать, а, проснувшись, позавтракать, причем исключительно овощами, не ранее чем через 2,5 часа после пробуждения.
Однако мало того, что вы правильно рассчитаете, как и сколько есть. Не менее важно – что есть. А есть можно только натуральную пищу, настаивает Поль Брэгг. Сведите к минимуму «приготовленную» еду, то есть колбасы, копчености и другие мясные изделия, произведенные с помощью промышленной химии. Рыбным консервам следует предпочитать самостоятельно приготовленную рыбу, а «закаткам» – свежие овощи.
Что же провоцирует загрязнение крови и кровеносных сосудов? Это соль, кофе, табак, спиртные напитки, а также рафинированный белый сахар (как и все сладкое). Конечно, большинство людей может возразить, что они любят все эти продукты, которые, в особенности кофе и алкоголь, помогают им чувствовать себя бодрее и эмоциональнее. Однако, если взглянуть на наши пристрастия под другим углом, мы увидим их «техногенность» – ведь курение, употребление кофе либо алкоголя не были изначально заложены природой в алгоритм функционирования человеческого тела. Кстати, очень многие люди, день которых начинается с кофе, проходит в непрерывном курении и заканчивается рюмкой мартини, утверждают, что они полностью здоровы: чувствуют себя физически сильными, а свою нервную систему полагают работающей без сбоев. Однако в действительности кровеносная система этих людей загрязнена столь же сильно, как и людей, не стыдящихся признавать себя больными и постоянно жалующимися на недомогания и физическую апатию.