Вся правда о гормонах и не только (Сазонов) - страница 91
Рис. 25. Самка богомола, поедающая самца
Вы думаете, что самец не чувствует исходящей от самки угрозы? Навряд ли. Скорее всего чувствует. И уж тем более чувствует, что партнерша начинает постепенно выедать его мозг. Вопреки широко распространенному мнению, самка богомола не откусывает самцу голову разом. Для этого у нее слишком маленькая пасть, совершенно не львиная. В ходе совокупления, удерживая самца передними лапами, самка начинает поедать его голову, чего самец просто не может не чувствовать. Однако инстинкт воспроизводства берет верх над инстинктом самосохранения. Самоотверженно исполняя свой долг, самец безропотно позволяет партнерше лакомиться своей головой. Чуть ли не сам голову в пасть сует. После спаривания самка спокойно доедает все остальное.
Анаболические стероиды, синтетические аналоги тестостерона, тоже стимулируют аппетит, причем в большинстве своем делают это еще сильнее, чем тестостерон.
Пытливые и вдумчивые читатели могут сейчас задуматься – почему люди, страдающие ожирением, не страдают одновременно и плохим аппетитом? Напротив – аппетит у них лучше некуда. А почему? Ведь жировая ткань вырабатывает эстрогены, которым положено подавлять аппетит. И чем больше скапливается жира, тем больше должно вырабатываться эстрогенов…
Так-то оно так, но нужно учитывать три обстоятельства.
Во-первых, в жировой ткани вырабатывается «слабак» эстрон, а не великий и могучий эстроген.
Во-вторых, половые гормоны принимают участие в формировании пищевого поведения вместе с другими гормонами. А с другими гормонами могут быть разные варианты.
И, в-третьих, переедание, приводящее к ожирению, имеет не только физиологическую составляющую, но и психологическую. И довольно часто психология доминирует над физиологией, то есть человек ест не ради снабжения организма энергией, а ради получения приятных вкусовых ощущений. Эту тему мы дальше развивать не станем, потому что она очень глубока и может увести нас далеко-предалеко от наших друзей гормонов. Но о вкусе пару слов сказать нужно.
При контроле количества употребляемой пищи вкус играет ведущую роль. Вкусного мы обычно съедаем больше, чем невкусного, потому что нам не столько нравится утоление голода, сколько процесс получения приятных ощущений. Так вот, в ходе экспериментов на животных, а конкретно – на крысах, были получены данные о том, что эстрадиол снижает потребность наслаждаться вкусом, то есть – уравнивает количества и скорость поедания вкусной и невкусной еды. В случае с крысами в качестве вкусной еды выступала сахароза – тростниковый или свекольный сахар. После удаления яичников крысы поедали сахар без особого энтузиазма, с той же скоростью, что и другую, «обычную» пищу.