Еще одним аспектом, определяющим особенности весеннего функционирования организма человека, являются социально-культурные особенности. В первую очередь это особенности питания. В нашей стране до 80 % населения и более имеют какое-либо приусадебное хозяйство, что обеспечивает более сбалансированное питание в летнее время года. Экономическое положение не позволяет всем гражданам компенсировать недостаток растительных витаминов и других биологически активных веществ за счет их приобретения, в том числе даже в форме аптечных поливитаминов. Консервированные и лежалые продукты растительного происхождения могут еще обеспечить недостаток клетчатки и углеводов, но не могут в полной мере давать нам суточную потребность витаминов, ферментов и других важнейших биологически активных веществ, находящихся в свежих растительных продуктах. Этим и можно объяснить весенние проявления недостаточности того или иного витамина, тем более не всех запасов с лета хватает даже до начала весны.
Весной самое время подумать о своем здоровье. Во-первых, необходимо провести профилактику весеннего обострения имеющихся у вас хронических заболеваний. Во-вторых, именно весной природа дает нам возможность применять те натуральные продукты, которые были бы для нас недоступными в другое время года. Чистая весенняя природа дарит нам подарки, запасы которых помогут оставаться здоровыми и бодрыми в это время, а также поддерживать свое здоровье весь оставшийся год.
Весенние лекари
Так чем же особенным может нас порадовать весенняя природа? А особенных, свойственных только весне вещей достаточно. Во-первых, талая вода. Появляющаяся в неограниченном количестве весной она обладает рядом уникальных целебных свойств, способных положительно влиять на организм человека. Во-вторых, проростки. Эти молодые завязи растений помогут при лечении многих заболеваний. В-третьих, первоцветы, лекарственные растения, основные полезные свойства которых максимально выражены в начале их цветения – весной. А также не стоит забывать о лекарственных травах, уже долгое время использующихся в народе для лечения многих болезней. Их применение в весенний период либо предупредит развитие или обострение болезни, либо значительно облегчит характер ее течения.
Итак, начать наш разговор я хотела бы с рассказа о полезных свойствах талой воды.
Талая вода
Организм человека представляет собой водный раствор белков, жиров и нуклеиновых кислот. В нем постоянно идет множество простых и сложных химических реакций. И все благодаря воде. Вода – основа всей жизни, она универсальный биологический растворитель. Все химические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность клеток, сводятся к химическим реакциям в водном растворе – обмену веществ. При этом из всех видов обмена веществ обмен воды самый интенсивный. Ежедневно взрослому человеку необходимо употреблять не менее 2.5–3,0 л воды. Часть воды используется организмом как растворитель шлаков и выводится почками, кишечником или кожей через пот. Другая часть становится субстратом для раствора, в котором происходят все биохимические реакции клеток. Но также есть часть воды, которая посредством сложнейшего биохимического превращения становится частью нашего тела, принимая участие в построении наших белков и ДНК, таким образом даже передается по наследству. Мы частично состоим из той воды, которую пили наши предки. Одним из открытий последних 70 лет стало открытие тяжелой воды. Дело в том, что водород, входящий в состав воды, может быть разнообразным по своей структуре. Существуют разновидности водорода – изотопы дейтерий и тритий. Помимо протона, в своем ядре атомы такого водорода содержат один или два нейтрона соответственно. Дейтерий, который в два раза больше и тяжелее обычного водорода, способен участвовать в образовании воды, так называемой тяжелой воды. Употребляемая нами любая вода состоит и из тяжелой воды. Нормальная водородная вода легко проходит через клеточные мембраны и включается в обменные процессы. Содержащаяся в каком-либо количестве в составе потребляемой воды тяжелая вода из-за меньшего соответствия своего диаметра размеру пор мембран наших клеток не участвует в обменных процессах.