Какой из первоцветов следует применять в той или иной ситуации, о полезных свойствах и правилах заготовки каждого из них я расскажу далее.
Крапива
Крапива, или крапива двудомная (Urtica dioica), относится к семейству крапивных, к которому относится и еще один широко распространенный в нашей стране вид – крапива жгучая. Речь пойдет о крапиве двудомной. Ареал ее распространения в нашей стране значителен. Она обитает и в зарослях кустарников, и около жилищ человека, и на берегах рек как в европейской, так и азиатской части территории нашей страны. Крапива двудомная представляет собой многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с длинным корневищем, покрытым множеством придаточных корней. Стебель прямой, ветвящийся сверху, четырехгранной формы. Листья супротивные (на стебле расположены строго друг напротив друга) с прилистниками, простые, черешковые, сердцевидной формы, по краям напоминающие крупные зубцы пилы, покрытые, как и стебель, жгучими волосками. Цветки мелкие. Женские и мужские цветки располагаются на разных растениях, что и обусловило название крапивы двудомной. Мужские цветки с 4 тычинками, женские – с одним пестиком, с сидячим рыльцем. Плод – орешек. Не смотря на то что цвести крапива двудомная начинает лишь во второй половине июня и до осени, появляется она сразу после таяния снега, и основным лекарственным сырьем являются ее листья, а цветки и корни применяются значительно реже. Уже с середины апреля можно начать заготовку и использование первых листьев крапивы. В ее листьях обнаружены витамины К (до 400 биологических единиц на 1 г, В1, В2, С – до 150–200 мг в 1 г), пантотеновая кислота, галлусовая кислота, гликозид, уртицин, камедь, муравьиная кислота, обусловливающая ее жгучесть, а также хлорофилл, фитостерон, белковые и дубильные вещества. Кроме того, в ней содержатся протопорфирины, участвующие в синтезе гемоглобина человека, гистамин, каротиноиды (предшественники витамина А), каротин, ксантофилл, виолаксантин, соли кальция, железо. Подобный, полный разнообразия полезных веществ состав крапивы, обусловливает ее широкое применение как в народной, так и традиционной медицине. В научной медицине крапива используется главным образом как кровоостанавливающее средство при маточных, желудочных, легочных и кишечных кровотечениях. Кровоостанавливающее действие крапивы напрямую связано с входящими в его состав антигеморрагическим витамином К, С, каротином, хлорофиллом, дубильными веществами. Помимо этого хлорофилл обладает способностью повышать обмен веществ и тонус матки, ускорять регенерацию поврежденных тканей и ускорять обмен веществ. При применении крапивы наряду с кровоостанавливающим эффектом отмечается повышение уровня гемоглобина и числа эритроцитов, нормализуется овариально-менструальный цикл, уменьшается кровопотеря во время менструаций. Другим направлением применения крапивы является ее назначение при авитаминозах, так как она содержит большое количество витаминов. В сборе с другими травами крапива входит в состав желудочных, слабительных, противовоспалительных и поливитаминных сборов. В качестве сырья для использования в народной медицине крапива используется уже длительное время и в различных странах. Так в западной Европе она применялась для раздражения в курсах рефлексотерапии. В русской народной медицине она применялась как кровоостанавливающее средство при кровотечениях из носа, маточных кровотечениях. Настои и отвары крапивы применялись при болезнях печени и желчевыводящих путей, почечнокаменной болезни, дизентерии, водянке, болезнях органов дыхания, сильном кашле и температуре, простудных заболеваниях, геморрое, суставных болях, ревматизме и подагре. Крапива применяется и как наружное средство. Она ускоряет заживление ран и препятствует их нагноению. Молодые побеги крапивы используются в приготовлении различных блюд, а листья крапивы обладают свойством сохранять скоропортящиеся продукты благодаря входящим в их состав фитонцидам. Для этого мясо необходимо хорошо обернуть в крапивные листья, а свежую рыбу, кроме этого, требуется выпотрошить и набить теми же листьями. Такая широта спектра действия весной обязательно найдет свое применение в вашей семье.