- Ванная свободна. Что пьём? – Алиса заходит в халате. Где она его взяла, тут и халаты в услуги входят? Встаю, слегка повело. Не такое уж и слабое вино оказывается!
- Тебе рано еще такое пить. Так пепси в холодильнике есть.
- Да, да. Иди, давай – Вот уж кто меня совершенно не слушается в отличие от близнецов. Зря её удочерил. Раздочерю нафик!
Халат в ванной действительно есть и на меня. Не восточный, обычный советский. Сойдёт. Возвращаюсь посвежевший, в комнате с Алисой Максим.
- Отмылся? Поехали ужинать. Попробуете настоящий плов, я до того как попал сюда думал всё ел, а тут совсем другой вкус.
- Макс, а позвонить отсюда можно? Как там мои узнать.
- Можно, заказываешь разговор, ждешь. Только в Ленинграде уже ночь, не забывай про часовые пояса.
- Точно. Тогда утром.
Едем обычным автобусом, недалеко, две остановки всего. Уже сумерки, людей стало на улице больше. Понятно, жара спала, по выползали. Чуть в стороне от дороги кафе, или скорее чайхана. Под развесистым деревом, неизвестной мне породы, расставлены столики. Все заняты, но Максима тут знают – нам выносят и ставят отдельный и даже застилают его скатертью. Пожилой узбек в халате и тюбетейке ставит на стол графин с рубиновой жидкостью, фрукты, специи.
- Одну минутку уважаемые, плов почти готов, угощайтесь пока.
Алиса наливает из графина, отпивает.
- Фу! Сок!
- Тебе сколько лет, девочка моя? – Строгим голосом спрашивает Максим – Не рано ли вином увлекаться? Здесь его и нет кстати.
Ждать и правда пришлось недолго. Вскоре перед каждым стояла большая пиала, размером в полторы суповых тарелки с ароматным пловом. Отдельно поставили салат из свежих помидор и перца.
- Я столько не съем! – Выразил общие мысли Антон
- Плов, кажется, положено руками есть? – Проявляю я эрудицию.
- Можешь есть руками, будет вкуснее – Предлагает Максим – Если пригласят в гости, особенно в сельской местности, там только руками из общего котла. И хозяин тебе будет своими руками лучшие куски мяса подсовывать. А тут кто как хочет.
Оглядываюсь по сторонам. Плов едят не все, многие просто пьют чай. Замечаю одних узбеков, действительно уплетающих рис руками.
- Где руки помыть? – А что, раз в Азии, нужно чтобы всё достоверно было, иначе, о чём рассказывать? Максим делает знак хозяину, тот присылает подростка с миской воды.
- Вот. Чтобы и после еды помыть мог – Объясняет Макс.
Ощущения действительно совсем другие. И вкусовые и психологические. Плов восхитительный, тает во рту. Вкус от приправ необычный, нужно выпросить рецепт и трав прикупить. Мясо большими кусками, баранина, но тоже мягкая, сочная.