Лонгевита. Революционная диета долголетия (Лонго)
1
Сайт компании доступен по ссылке: www.l-nutra.com. — Прим. ред.
2
Трофи — вид макаронных изделий определенной формы. — Прим. ред.
3
Теория одноразовой сомы, или теория расходуемой сомы — теория, которая задается вопросом, как организм должен распределить свои ресурсы между поддержкой и ремонтом сомы (совокупностью клеток организма) и другими функциями, необходимыми для выживания. — Прим. ред.
4
Гипергликемия — увеличение содержания глюкозы в сыворотке крови по сравнению с нормой. — Прим. рецензента.
5
Инсулинорезистентность — это снижение реакции инсулинчувствительных тканей на инсулин при его достаточном количестве в крови, приводящее к его хроническому повышенному выделению в организме. — Прим. ред.
6
The Physicians’ Health Study II. Информация об исследовании на английском языке доступна по ссылке: http://phs.bwh.harvard.edu/ — Прим. ред.
7
Оригинальное название — Proceedings of the National Academy of Sciences. — Прим. ред.
8
Книга вышла в России в 2013 году в издательстве «Манн, Иванов и Фербер». — Прим. ред.
9
ИФР-1, или Инсулиноподобный фактор роста 1 — белок из семейства инсулиноподобных факторов роста, то есть способных стимулировать поглощение глюкозы мышечной и жировой тканью аналогично инсулину. — Прим. ред.
10
Клетки — «спутники» мышц — взрослые стволовые клетки, обеспечивающие мышечный рост. — Прим. рецензента.
11
МЕТ — это отношение уровня метаболизма человека во время физической активности к уровню метаболизма в состоянии покоя. Один МЕТ — это количество энергии, затраченное в состоянии покоя и эквивалентное сжиганию 1 ккал/кг/час. — Прим. пер.
12
БСИРФ-1 — белок, связывающий инсулиноподобный фактор роста типа 1, IGFBP3. — Прим. рецензента.
13
Здесь, скорее всего, имеется в виду гемопоэтические стволовые клетки — предшественники клеток крови, которые находятся в красном костном мозге полых костей. — Прим. рецензента.
14
Восстановлением клеток иммунной системы занимаются гемопоэтические, а нервной — нейральные стволовые клетки. — Прим. рецензента.
15
Аутофагия — процесс переработки клеткой собственных составных частей. — Прим. рецензента.
16
Прогениторные клетки — клетки, которые действуют по принципу стволовых клеток, только с меньшим потенциалом к дифференцировке (специализацией на разные типы клеток). — Прим. рецензента.
17
Глюконеогенез — метаболический путь, при котором глюкоза образуется из неуглеводных соединений. — Прим. рецензента.
18
Внимание! Приведенные ниже рекомендации даны для специалистов по лечебному питанию! — Прим. авт.
19
Не мелкоклеточная карцинома легкого. — Прим. авт.
20
Такая форма подразумевает упаковку действующего вещества в специальные транспортные молекулы — липосомы, которые позволяют лучше проникать внутрь клетки. — Прим. рецензента.
21
Содержание данной главы нельзя использовать для самостоятельной постановки диагноза или лечения болезней, но вы можете показать ее врачу-специалисту по поводу лечения патологии. — Прим. авт.
22
Содержание данной главы нельзя использовать для самостоятельной постановки диагноза или лечения болезней, но вы можете показать ее врачу-специалисту по поводу лечения патологии. — Прим. авт.
23
Амилоидоз — нарушение белкового обмена. — Прим. рецензента.
24
Позитронно-эмиссионная томография — радионуклидный томографический метод исследования внутренних органов человека. — Прим. рецензента.
25
Данный фермент участвует в регуляции кровяного давления. — Прим. ред.
26
Содержание данной главы нельзя использовать для самостоятельной постановки диагноза или лечения заболеваний, но ее можно показать врачу-специалисту во время лечения.
27
Нутритехнологии — технологии по доставке питательных веществ (нутриентов). — Прим. рецензента.
28
Фолаты — соединения фолиевой кислоты. — Прим. рецензента.
29
Содержание этой главы не следует использовать для выполнения самодиагностики или прямого руководства к лечению заболеваний; перед совершением любых действий необходимо показать ее лечащему врачу. — Прим. авт.
30
Иммуногенный — способный вызывать иммунный ответ вне зависимости от иммунной специфичности. — Прим. рецензента.
31
В Российской Федерации рекомендуемые нормы утверждены РПН в «Методических рекомендациях 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп Российской Федерации». — Прим. ред.
32
В США в «Рекомендациях по питанию» отмечается, что лучше ограничить потребление натрия до 2,3 мг в день (одна чайная ложка, или 6 г соли). Согласно приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 19 августа 2016 года норма употребления соли взрослым человеком в год — не более 4 кг в год, или 10,96 г в день. — Прим. ред.
33
В целом, старайтесь как можно чаще использовать свежие сезонные ингредиенты и сухие бобовые (на ночь их необходимо замочить в воде). — Прим. авт.
34
Здесь и далее за объем 1 стакана считать 240 мл. — Прим. ред.
35
Дневная норма потребления кальция для взрослых и детей от четырех лет составляет 1000 мг. — Прим. авт.
36
Количество зависит от конкретного продукта.