Меняем пищевое поведение! Худеем вместе (Комиссарова) - страница 45

Если ваш мед кристаллизовался и вы переживаете, как его перевести в жидкую форму без сильного нагрева – используйте водяную баню.

Хранить мед лучше всего в темном месте, вне доступа света, при температуре не выше 10 градусов. Холодильник подойдет отлично.

Если бы я не была врачом, то у меня не возникло бы и доли сомнений, что принимать поливитамины нужно. Этому способствует ежедневная реклама на телевидении, в Интернете. Большинство фитнес-блогеров и множество нутрициологов пропагандируют поливитамины. Уже не говоря про огромную индустрию продаж. Продаются витамины немецкие, американские, такие, сякие. Витамины для волос, ногтей, кожи… Откуда взяться сомнениям?

Если вы думаете так же, то мне придется вас шокировать: здоровому человеку, который питается разнообразно и сбалансированно, не требуется прием поливитаминов. Ни в сезонное время, ни в какое-то другое.

Витамины – это органические соединения, которые необходимы нам для обмена веществ и многих процессов в нашем организме. Они жизненно важны!

Существуют жирорастворимые витамины: А, D, E, K и водорастворимые витамины группы В, витамин С. Часть из них может синтезироваться в нашем организме самостоятельно, другая часть должна поступать извне, с продуктами питания. Именно так. Важно, чтобы витамины поступали вместе с едой, а не в таблетках, потому что как бы хорошо мы ни пытались синтезировать витамины, как бы ни пытались поместить их все вместе в 1 капсулу, нам не удастся достичь именно тех свойств, которые витамин имеет в еде.

«Но ведь еда уже не та, яблоки пластмассовые, а мясо напичкано антибиотиками!»

Мы живем в такое время, когда в любой сезон можно найти на прилавках и фрукты, и овощи, а если качество нас не устраивает – есть консервированные, либо замороженные, в которых сохранено все самое лучшее. Проще говоря, нет никаких проблем с доступом к разнообразной, здоровой еде, чтобы обеспечить себя всеми необходимыми витаминами и минералами. Не забывайте о цельнозерновых, белковых, овощах и фруктах, молочных продуктах и маслах.

Если сравнивать, то никакая пищевая добавка, никакой БАД не может конкурировать со здоровым, сбалансированным, физиологичным, разнообразным питанием.

«А если у меня плохие волосы/ногти, слабость, усталость, нужны ли мне витамины?»

Если у вас есть жалобы на недомогание, первое, что вы должны сделать – обратиться к врачу. То, что вы считаете осенним авитаминозом, вполне может оказаться анемией или гипотиреозом. Не начинайте сразу с приема добавок.