Кухня предков. Пища силы (Зеланд) - страница 43

Древняя поговорка гласит: «Щи да каша – пища наша». Теперь вы знаете, какие щи имеются в виду. Это не суп из капусты, а напиток, дающий СИЛУ И ЗДОРОВЬЕ. Но это и не только напиток. На его основе можно готовить другие блюда.

Приведенную технологию вы не встретите ни в одном источнике – она мне пришла и далась как древнее (эзотерическое) Знание, из информационного пространства. Так кислые щи готовили в древности (с той лишь разницей, что бытовой техники тогда не было).

В более поздние времена их стали готовить на основе злаковых солодов, без закваски, наподобие пива, и они были игристыми, как шампанское. Вы тоже можете сделать щи газированными, если добавите в бутылку 5–7 изюмин. Но я не вижу в этом особого смысла. Для опохмелки, может, так и лучше, но для здоровья не очень. Для здоровья главное – натурально и просто.

Если кислые щи будут в каждодневном рационе, ЖКТ В КОНЕЧНОМ ИТОГЕ ОЧИСТИТСЯ И ПРИВЕДЕТСЯ В ПОЛНЫЙ ПОРЯДОК – ТАМ НЕ БУДЕТ НИ ДРОЖЖЕЙ, НИ ПЛЕСЕНИ, НИ ПАТОГЕННОЙ МИКРОФЛОРЫ. И в этом секрет долголетия наших предков.

Чудодейственные биойогурты пить бесполезно. В грязной среде дрожжи, паразиты и плесень будут всегда доминировать. РЖАНАЯ ЗАКВАСКА В СОЧЕТАНИИ С ЧЕРНОЙ РЕДЬКОЙ УСТАНАВЛИВАЕТ В ОРГАНИЗМЕ ЧИСТУЮ, ЗДОРОВУЮ СРЕДУ – ВОТ В ЧЕМ ЕЕ СИЛА.

Каким должен быть завтрак, чтобы он не нагружал, а давал стартовую силу для наступающего дня? Скажем так, лучше никому не верить, ни диетологам, ни натуропатам, а обратиться к опыту наших давних предков, выработанному столетиями. Они на завтрак ели кислые щи с ржаным хлебом или простую кашу (не на молоке, конечно).

Почему кислые щи с ржаным хлебом? Потому что после такого завтрака вы почувствуете не тяжесть и усталость, а бодрость и силу. Можете сами проверить. Кислые щи с самого утра чем занимаются? ЧИСТЯТ ВЕСЬ ВАШ ЖКТ, УСТАНАВЛИВАЮТ ТАМ ЗДОРОВУЮ СРЕДУ, НЕПРИЕМЛЕМУЮ ДЛЯ ВСЕГО ЧУЖЕРОДНОГО.

Настоящий ржаной хлеб на закваске очень сытный и полезный. Можно для полноты намазать его маслом расторопши, кедровым или тыквенным маслом (десертная ложка равномерно выливается на кусок и размазывается), слегка посыпать красным перцем. С таким маслом, в отличие от тяжелого сливочного, и телу легче, и энергия течет быстрее.

Черная редька, хоть несколько ломтиков, будет тоже весьма полезным дополнением к такому завтраку. Кислые щи можно есть ложкой из тарелки или пить из кружки, закусывая хлебом и редькой. Редьку и хлеб жевать тщательно. Это поистине завтрак Силы. Если так завтракать каждый день, скоро весь ваш ЖКТ очистится и приведется в надлежащий порядок.