Стамбул. Новый Вавилон на берегах Босфора (Непомнящий, Бурыгин) - страница 71
Летние резиденции – мода Старого Стамбула
В Стамбуле во второй половине XVII в. среди обеспеченных горожан в условиях жаркого климата зародилось новое увлечение – строить летние резиденции – йалы, стоящие прямо у воды на утопающих в зелени берегах Босфора.
Это турецкое слово произошло, скорее всего, от греческого «йалос» – морское побережье. Такие особняки в Турции называли также «сахильхане». Они действительно стоят либо у самой кромки воды, либо немного отступив от берега. У йалы обычно 2 – 3 этажа, узкие высокие окна, широкие карнизы и тонкие трубы. Для них характерны эркеры, называемые джумба. Каждый такой особняк предусматривает эллинг для хранения лодки. Йалы большей частью выполнены из дерева, а крыши их покрыты черепицей. В зависимости от времени постройки в архитектуре йалы заметно влияние различных стилей – классического, барокко, ар нуво и т.д. Традиционный цвет йалы – темно-красный, известный как «османский розовый». Пастельные тона стали популярны только в XIX в.
Местоположение строящихся йалы подлежало строгому регламенту и отражало социальный класс и этническую принадлежность хозяина. Как и все большие жилые строения в османские времена, йалы делились на две части – селамлик (для мужчин) и гаремлик (для женщин). Как правило, это были отдельные здания.
Из обязательного центрального зала, называемого софа (sofa – приемная, холл), в котором иной раз располагался бассейн с фонтаном, двери вели в четыре угловые спальные комнаты. Зал-софа, где действительно стояли диваны и обычно принимали гостей, мог быть крестообразной формы. Застекленные террасы – эйваны поддерживались консолями и выходили на Босфор и сад. Обязательный атрибут любой йалы – турецкая баня – хаммам.
Из досье «ИП»: источник истинного наслаждения
Слово «хаммам» произошло от арабского «жар». Турецкие бани всегда считались на Востоке источником истинного наслаждения, и хотя старинные бани теперь технически усовершенствованы, они все еще сохраняют былой облик как снаружи, так и изнутри.
Традиционный хаммам состоит из трех секций. Первая – предбанник, или «джамекан», температура в котором не поднимается выше 30 – 35 °С. Здесь есть шкафчик, в который складывают одежду. Еще тут выдают деревянные сабо – «налын», или «такунья». Купальщик не спеша раздевается и прогревается. В хаммаме, который выполнен в старинном стиле, «джамекан» является наиболее впечатляющей частью, с питьевым фонтаном в центре или иногда с мраморным бассейном и струей, бьющей из его центра. Для регулировки температуры служит переходное помещение «согуклук», где обычно находятся душевые и туалеты. В турецкой парной «харарет» пар густой, но более мягкий, влажнее, чем в русской бане. Нет никаких экстремальных, опасных для здоровья температур. Ощущаешь себя комфортно. В центре расположено мраморное возвышение – «камень для живота» – «гёбекташи».