Сначала Кейт рассмотрела различные образовательные учреждения и курсы в Нью-Йорке, которые подходили бы ей. Для обучения кулинарному искусству она нашла курс, занимающий два вечера в неделю в Кулинарном институте в Манхэттене, который позволит ей найти работу с частичной занятостью, но и оплата за обучение в 8200 долларов была значительной – ей пришлось бы решать, как она заплатит за курс и будут ли такие инвестиции стоящими, будет ли она наверняка работать в сфере питания, чтобы оправдать их. Для обучения журналистике она нашла широкий ряд курсов, предлагаемых несколькими университетами в Нью-Йорке.
В 24 года лучшим способом для Кейт было взять карьеру в свои руки и учиться на практике, вместо того чтобы беспокоиться и размышлять над абстрактными вещами. Эрминия Ибарра, профессор по организационному поведению в европейской бизнес-школе INSEAD и автор книги «Обретая Я», пишет о том, как решить, чем заниматься, чтобы зарабатывать на жизнь. «Знание, которое нам нужно, чтобы изменить что-то в своей жизни, подразумевается, – пишет она, – о нем не написано в книгах; оно имплицитно, не эксплицитно, и состоит из опыта, полученного на практике. Такое самосознание имеет личное и ситуативное качество; оно приходит из социального взаимодействия с конкретными людьми и вовлеченности в определенный контекст, а не из самоанализа или абстрактной информации, взятой из теоретических, общих личных дел людей. Оно может быть получено только в процессе изменений».[20]
Следующим шагом для Кейт было протестировать свои гипотезы на практике.
Через веб-сайт GoodFoodJobs.com она нашла объявление о временной должности повара линейной раздачи в маленьком ресторане на Манхэттене, где не требовалось опыта работы в ресторанах, – есть! – компания подчеркивала приверженность ресторана одновременно к сезонной и местной кухне – есть! – и искала не просто опытного, но скорее правильного человека в команду – еще одно есть! Эта возможность идеально подходила, чтобы помочь Кейт понять с минимальными затратами времени, будет ли профессия повара линейной раздачи именно тем, что она ищет. Она отправила запрос, ей позвонили и попросили прийти на следующий день в три часа дня, принести свои ножи, колпак и надеть удобную обувь. И сразу перед Кейт возникли сложности. Так как она не была поваром, ей нужно было найти набор ножей у своих друзей и купить головной убор, который сошел бы за поварской колпак. «Это была одна из самых волнующих вещей, которые я когда-либо делала, – говорит она, – потому что ставки были высоки, а я еще не была готова». И это слова истинного Мыслителя, который ненавидит делать что-либо без необходимых приготовлений.