А еще они любят говорить о еде. Итальянская семья, садясь за обеденный стол и приступая к пище, первое, о чем подумает, – а что мы будем есть на ужин? Вроде бы еще и обед не съели! Но это очень важный и интересный разговор! И для настроения, и для начала беседы. Когда обсудишь фаршированные перцы на ужин и определенный соус к ним, уже не хочется о чем-то неприятном. Такая тема всех примирит и настроит на благодушный лад.
Лучшие продукты для человека – это те, что выросли там, где вы находитесь, здесь и сейчас, только что приготовлены и сразу же съедены. И еще еда – это удовольствие, которое обязательно нужно разделить с кем-то. Огромная редкость – увидеть одинокого итальянца, жующего в ресторане. Нонсенс. Это всегда компания и обязательно живая беседа. С перерывами между блюдами, с размахиванием руками, с эмоциями. Ах, как это точно, и как важно нам всем учиться у итальянцев правильному приему пищи. Итальянцы общаются свободно. Не важно, вы друзья с пеленок или познакомились только что! Вам рады! Вас выслушают. И расскажут много чего интересного. Итальянцы готовы делиться. Знаниями в том числе. А они много знают. Как правило, они все знатоки своего края. Не делают тайн они и из своей семейной жизни. Расскажут вам все и в подробностях. Этим итальянцы похожи на нас. Это вам не немцы, у которых не принято выносить сор из избы. Проблемы итальянской семьи решаются всей улицей. И это неплохо. Жизнь – это не погоня за чем-то. Это просто жизнь. Здесь и сейчас.
Итальянцы живут с ощущением, что они успеют все. И это очень сильно снижает уровень стресса вокруг. Они никуда не торопятся. И ты вдруг перестаешь спешить и начинаешь успевать. Даже с трехчасовой сиестой. Даже с постоянными опозданиями кругом, где только можно. В Италии начинаешь считать часы по-другому. У итальянцев всегда найдется время для утреннего кофе и газеты; время, чтобы побыть днем с семьей, забрать ребенка из школы или вздремнуть; время встретиться с друзьями. Не жить для того, чтобы работать, а работать для того, чтобы успевать жить. И успевать жить хорошо. Итальянцы для себя это усвоили очень крепко.
Италия полна соблазнов: вкусный кофе на каждом шагу и тирамису, причем в каждом кафе свой рецепт этого изысканного десерта, как же не попробовать! Мороженое! Ох уж это итальянское мороженое! Почему-то оно самое вкусное именно у итальянцев! Покупая мороженое где-нибудь в Германии, вы обязательно за столиком в кафе услышите шепот постоянных клиентов: «В соседней кафешке, за углом, мороженое делают итальянцы, так что в следующий раз идите лучше туда». И, конечно же, отличные вина. Причем вина они разделяют: просто для обеда или для праздника, бокальчик в жару, под хорошую компанию-разговор. И потом уже к мясу или к рыбе.