Используйте социальное давление
Дети хотят быть похожими на своих родителей и в конечном счете будут есть то, что едите вы. Но гораздо больше детям хочется походить на своих друзей. Устройте ужин для друзей вашего сына или дочери, используйте этот шанс для знакомства детей с новой едой. Если вашего ребенка пригласили в гости к школьному другу, и его мама спрашивает у вас: «Что ест ваш ребенок?» – скажите, что он ест все. Даже если дома он отказывается от какой-то еды, велика вероятность, что он попробует ее в гостях. Используйте социальное давление на ребенка в своих интересах. Вместо того чтобы готовить знакомые блюда из знакомых продуктов, используйте друзей как шанс представить ребенку незнакомую еду. Скорее всего, он попробует и будет есть новые блюда только потому, что его друзья делают то же самое.
Используйте жизненные события
Многие люди меняют свое поведение после того, как некое событие нарушает привычное течение их жизни. Если в вашей семье произошло что-то значимое, используйте это как возможность изменить нежелательные привычки. Это событие может быть серьезным: переезд, смена школы или болезнь члена семьи. А может иметь и совсем другой масштаб: поездка на выходные, возвращение с каникул, изменение школьного расписания, поход в новый супермаркет или даже покупка кухонного стола. Все, что нарушает повседневную привычную рутину, становится хорошим поводом для появления новых полезных привычек в вашей семейной жизни.
Разработайте план
Когда мы делаем что-то не задумываясь, мы обычно действуем по привычке. Не задумываясь мы покупаем одни и те же продукты в супермаркете и готовим на ужин одни и те же блюда. Это самый простой путь. Но изменение привычек требует усилий. Как и в каждом новом деле, здесь вам поможет рациональный и подробный план. И если вы решили, что ваша семья должна перейти на более здоровое питание, составьте меню на все семь дней следующей недели, переведите это меню в список продуктов и отправляйтесь за покупками. Потом повесьте меню на холодильник и начинайте готовить. Когда план составлен, вам останется только четко придерживаться его. Это легко. И еще легче вам будет следовать своему плану, если вы расскажете о нем другим членам семьи. Привлекайте к вашей идее как можно больше домочадцев! А что касается «здорового» меню из полезных продуктов, то некоторые рецепты и советы можно найти в девятой главе этой книги.
Запомните ключевые моменты
• Большинство из нас – люди привычки, и наше питание тоже построено на них.
• Привычки формируются путем многократного повторения, положительного подкрепления и создания ассоциативных связей.