Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей (Огден) - страница 49

Ожирение вызывает психологические проблемы и у взрослых людей. Но если вспомнить, что избыточный вес у взрослых – это следствие полноты в детстве, то многие из этих проблем возникают еще в раннем возрасте. В целом страдающие ожирением люди подвержены депрессиям и повышенной тревожности, у них низкая самооценка и они очень недовольны своим телом. Как показало одно американское исследование, полные женщины склонны к депрессии в пять раз больше, чем женщины с нормальным весом{32}. В ходе другого эксперимента опросили людей, прибегнувших к хирургической операции для избавления от лишнего жира. На вопрос, что они думают о своем новом стройном теле, все единодушно ответили, что предпочтут оглохнуть, покрыться прыщами, получить проблемы с сердцем и страдать дислексией или диабетом, но только не вернуть себе прежнюю фигуру{33}.

Физические последствия ожирения у детей – в том, что они малоподвижны и не так ловки, как их сверстники. Изучая поведение детей, ученые наблюдали за воспитанниками летнего лагеря. Так вот, в бассейне дети с избыточным весом чаще всего не плавали, как их приятели, а лежали на надувном круге или матрасе{34}. Некоторые проблемы со здоровьем могут возникать в довольно раннем возрасте: так, исследования показали связь между ожирением в детстве и развитием детской астмы и диабета второго типа.

Во взрослом возрасте ожирение приводит к многочисленным и разнообразным проблемам со здоровьем – в том числе и очень серьезным. Это сердечно-сосудистые заболевания, инфаркты, диабеты, болезни суставов, боли в спине, многие виды рака, гипертония, инсульты и т. д. Причем вероятность возникновения этих проблем увеличивается уже при индексе массы тела больше 25. Последствия ожирения также зависят от того, в какой части тела сосредоточился лишний жир. Избыточный вес в области талии гораздо вреднее, чем на бедрах. В Великобритании в период с 1996 по 2005 г. распространенность диабета первого типа оставалась неизменной, а количество заболеваний диабетом второго типа выросло с 2,8 % до 4,3 %. Это можно объяснить распространением ожирения. Оно также повышает риск ранней смерти и сокращает продолжительность жизни.

Так в чем же корни этой проблемы? Ученые считают, что причины ожирения надо рассматривать с точки зрения генетики, окружения человека и его поведения. Рассмотрим эти факторы по очереди.