Здоровье, 1962 № 06 (90) (Журнал «Здоровье») - страница 38

Это и является причиной жажды. Концентрация солей в крови увеличивается в силу двух причин: либо когда соли слишком много в пище, либо когда вода уходит из тела. Потея, человек теряет воду; при этом, правда, он теряет и некоторое количество соли. Кто не знает, что пот солоноват? Однако пот не так солон, как кровь. Концентрация соли в поте около пяти граммов на литр, то есть почти в два раза меньше, чем в крови. Поэтому потеющий человек теряет больше воды, чем солей; постепенно это приводит к повышению концентрации соли в крови. Именно в этот момент появляется истинная жажда. Утолив ее, мы восполняем недостачу воды в крови и уменьшаем возросшую концентрацию солей. Так восстанавливается нарушенное равновесие.

Отсюда вовсе не следует, что, как только начал выделяться пот, надо немедленно пить пресную воду. В организме почти всегда найдутся излишки воды: ведь вода содержится не только в крови, но и в тканевой жидкости, и в различных тканях нашего организма. Лишь только в крови уменьшается количество воды и увеличивается концентрация солей, в кровь начинает поступать вода из других тканей, в первую очередь из соединительной подкожной клетчатки и мышц. Благодаря этому поддерживается нормальная концентрация солей в крови.

Организм может потерять немало воды, а концентрация солей в крови почти не изменится. Это равновесие сохраняется тем дольше, чем больше ткани содержат избыток воды; так это бывает у людей тучных, особенно если они любят поесть соленое и при том много пьют.

Что же произошло со мной в этот жаркий летний день? К тому моменту, когда я решил выпить стакан воды, я потерял какое-то количество избыточной воды, пот не «катил градом» с моей кожи, а вовремя испарялся. Воды было еще достаточно в моем, увы, далеко не худощавом теле.

Я привык много пить и потому так несдержанна работа потовых желез, когда мне жарко. Этим же объясняется бурная реакция на выпитый стакан воды. Достаточно было сигналу о воде поступить в потовые железы, как они «привычно» усилили свою деятельность. Совершенно бесспорно: действительной потребности в этом стакане воды у меня еще не было.

Но откуда взялась мучившая меня жажда?

Она была вызвана обстоятельствами, которые часто сопутствуют действительной нехватке воды в организме и сами по себе в порядке условного рефлекса становятся сигналами этой нехватки.

Один из важных сигналов о нехватке воды в организме — подсыхание слизистой оболочки рта. Когда недостает воды, естественно, уменьшается работа различных желез, в том числе и слюнных. Слизистая оболочка рта подсыхает. Отсюда и идут сигналы жажды. Вместе с тем подсыхание слизистой рта зависит и от других причин. В этот день, например, мне было жарко, я вдыхал горячий воздух через рот, во рту стало сухо, возникли сигналы жажды, хотя потеря воды была еще незначительна.