Спас евреев Моисей. Спустившись с горы Синай, он увидел пляшущих евреев вокруг золотого тельца. В страшном гневе он разбил каменные скрижали и бросил золотого тельца в огонь. Моисей понимал, что для освобождения евреев от рабства им необходима не только физическая, но и духовная свобода. Евреи поняли, что они нарушили союз с Богом и глубоко раскаялись.
Тогда Моисей вновь поднялся на гору Синай и попросил у Бога прощения за проступок своих соплеменников. Бог простил евреев и разрешил Моисею сделать новые скрижали.
Моисей изготовил новые каменные плиты с заповедями Бога. Евреи поверили Моисею, что через него с ними разговаривает сам Бог. Они построили шатер, который стал для них переносным храмом Божьим. В этом шатре евреи стали хранить свою святыню — каменные скрижали с заповедями Бога.
Моисей повел свой народ дальше. Несмотря на относительно небольшое расстояние, которое евреям оставалось преодолеть до Ханаана, земли обетованной, путь к ней оказался долгим. Моисей понимал, что легче вывести евреев из Египта, чем искоренить из их душ психологию раба. Сорок лет водил он евреев по пустыне, пока в их душах не искоренилось рабство и не укоренился Божий завет. Моисей вывел многочисленный, хорошо организованный и закаленный в пустыне народ к Ханаану. Он лишь издали увидел Землю обетованную, до нее он не дошел и в возрасте 120 лет умер.
Легенда есть легенда, даже если она библейская. Но несомненно, что вера евреев в единого Бога и их стремление к свободе и независимости спасли евреев от гибели в период египетского рабства и на пути возвращения из Египта в Ханаан. Где-то в 1250 г. до н. э. евреи после длительного пребывания в Египте вернулись в Землю обетованную. С возвращением в Ханаан закончился период странствий евреев, который длился порядка 700 лет.
Освобождение евреев от египетского рабства и возвращение их в Ханаан получило название «Исход». Евреям было дано новое имя — «народ Израиля». Благодаря Исходу евреи из толпы рабов превратились в свободный народ. После Исхода еврейский народ никогда не был в духовном рабстве и ничто, даже Холокост ХХ века, не смогли сломить его свободолюбивый дух.
До наших дней евреи каждый год отмечают Исход семидневным весенним праздником Песах. Во время Исхода в странствиях по Синайской пустыне евреи молились, ставя в палатках семисвечник или по-древнееврейски «менорах». Семь ветвей этого знаменитого символа символизируют семь дней творения Бога. Менорах (менора) является эмблемой современного государства Израиль. На государственном гербе страны менору обрамляют две оливковые ветви, символизирующие мир; ниже — надпись на иврите «Израиль».