Два раза в неделю они с мадам Роже ездили в ресторан, но и там Дениз ждало не развлечение, а просто очередной урок. Мадам Роже учила ее, как садиться в ландо или в такси, как разговаривать с извозчиками и шоферами, как вести себя за столом, как правильно сделать заказ, сколько надо заказывать, чтобы не прослыть обжорой, но и не выделяться из компании, сколько еды надо оставить на тарелке, как заставить официанта чувствовать себя непрерывно занятым, а своего компаньона — слегка неуверенным.
Уроки были самые разные, и разными были учителя. О политике и деловой жизни рассказывал Виктор Гренер, один из мужчин, бывший тогда на обеде в «Мистрале». Дениз уже знала, что такое Антанта и Тройственный Союз, что австрийского монарха называют императором Франц-Иосифом, германского — кайзером Вильгельмом, а русского — Николаем, а титул такой, что и выговорить трудно. Она легко узнавала по газетным портретам президента Файера и короля Виктора-Эммануила, премьер-министров Асквита и Столыпина. Мсье Гренер рассказывал о хитром балансе в европейской политике, о равновесии блоков как основе мира в Европе и о невозможности новой войны. «Смотрите, мадмуазель Дениз, — говорил он, — ни одна европейская держава не может сделать буквально ни одного решительного действия, не заручившись предварительно согласием остальных. Если хоть одна из пяти великих стран не даст согласия, то ничего не произойдет. Плюс все европейские монархи и главы правительств прочно привержены идее мира и всеобщего разоружения. Помните, я вам про Касабланку рассказывал? Возникло недоразумение и его очень быстро и доброжелательно уладили на конференции. Я уверен: впереди нас ждет мир без границ, мир, открытый для смелых предпринимателей».
Молодой человек по имени Шарль обучал ее химии и геологии. А как же! Будущая подруга господина Лекруа просто обязана разбираться во всех тонкостях нефтехимии и нефтеразведки. Дениз сначала очень перепугалась, что Шарль замучает ее формулами, станет зудеть (ну совсем как сестра Луиза на своих уроках) об окисях и закисях, но Шарль, напротив, оказался очень приятным собеседником. На его уроках Дениз узнала кучу забавных историй, которые случались с учеными и инженерами: как один химик увидел во сне таблицу элементов, а другой придумал важную формулу, подсмотрев в зоопарке обезьяний хоровод. Шарль чуть ли не со смехом рассказывал о приключениях храбрых людей — геологов — в экспедициях, как им приходится странствовать по горам и пустыням, переплывать порожистые реки, месяцами жить в джунглях, ездить на ламах и верблюдах. Он же позабавил Дениз, сообщив ей, что пожар надо тушить вовсе не водой, а пивом, только его надо хорошенько взболтать. Дениз немедленно предложила попробовать, но Шарль от опыта уклонился, а вместо этого, отставив на край стола модель буровой вышки, стал показывать ей склянки с маслянистыми жидкостями (одной из них был, новое слово для Дениз, мазут, а второй — хорошо ей знакомый керосин) и рассказывать, какие замечательные вещи можно из них изготовить.