• есть только тогда, когда голодны;
• есть только то, что действительно хочется;
• наслаждаться каждым кусочком, который кладете в рот;
• сразу же прекращать есть, как только организм насыщается.
Диетологи Эвелин Триболи и Элиза Реш разработали свою систему и предлагают придерживаться 10 принципов интуитивного питания.
1. Откажитесь от диет. Статьи в глянцевых журналах предлагают женщинам ложную надежду, они обещают научить сбрасывать вес быстро, легко и навсегда. Разозлитесь на эту ложь, ведь она заставляет вас каждый раз думать, что вы проиграли, когда диета перестает действовать и вы снова набираете вес. Если вы поверите, что новая лучшая диета все-таки поможет вам, вы не сможете открыть для себя интуитивное питание.
2. Уважайте ваш голод. Позвольте вашему телу получать необходимое количество энергии и микроэлементов. В противном случае вы будете переедать. Как только вы испытаете острый голод, все попытки контролировать количество поглощаемой пищи будут бессмысленны. Научившись уважать этот биологический сигнал, вы сделаете шаг к доверительным отношениям с собой и едой.
3. Примиритесь с едой. Остановите пищевые войны! Дайте себе разрешение есть. Пока вы будете говорить себе, что не должны есть какую-то конкретную пищу, вы будете жаждать ее, это приведет к срывам.
4. Бросьте вызов «пищевой полиции». Громко крикните «Нет!», как только начнете хвалить себя за то, что съели низкокалорийную еду, или ругать за то, что полакомились шоколадным тортом. «Пищевая полиция» создает бессмысленные правила, через громкоговоритель она выкрикивает оскорбления в ваш адрес. Выслеживание этого внутреннего цензора — важный шаг на пути к интуитивному питанию.
5. Уважайте вашу сытость. Слушайте сигналы своего тела, когда оно сообщает, что больше не голодно. Останавливайтесь в середине приема пищи и спрашивайте себя, какова еда на вкус, как вы оцениваете свой уровень сытости.
6. Изучите фактор удовлетворения. Японцы расценивают удовлетворение как незаменимую составляющую здорового образа жизни. В стремлении быть стройными мы часто пренебрегаем нашим даром — удовольствием и удовлетворением, которые дарит нам еда. Удовольствие — огромная сила, которая поможет вам вернуть радость. Как только вы начнете получать удовольствие от того, что едите, вы гораздо быстрее почувствуете, когда нужно сказать «достаточно».
7. Уважайте ваши чувства, но не заедайте их. Научитесь находить комфорт и успокоение, не используя для этих целей еду. Тревожность, одиночество, скука, злость — это эмоции, которые мы испытываем на протяжении нашей жизни. У каждого свои триггеры, которые заставляют заедать эмоции. Но на самом деле еда не исправит ни одно из этих чувств. Ненадолго вы почувствуете облегчение, отвлечетесь от боли, но пища не решит проблем. А в перспективе утоление эмоционального голода сделает только хуже.