Грубая по консистенции пища становится источником густой крови.
Каждая из этих разновидностей пищи бывает либо достаточно питательной, либо – малопитательной. Образцом мягкого по консистенции, очень питательного вещества служит вино, мясной сок, нагретый яичный желток и яйца всмятку.
Все эти виды пищи очень питательны, так как бо́льшая часть их вещества превращается в кровь. Образцом грубой малопитательной пищи является сыр, вяленое мясо, баклажаны и т. п. То, что превращается из этой пищи в кровь, крайне незначительно.
Грубой по консистенции, очень питательной пищей являются, например, вареные яйца и говядина, а образцом пищи мягкой и малопитательной могут служить овощи, уравновешенные по консистенции и по качеству, а из плодов – яблоки, гранаты и т. п.
Знай, что в каждой из разновидностей пищи на твоем дастархане есть такая, что дает плохой химус, но есть и такая, что дает хороший химус как итог здорового пищеварения.
Образцом мягкой, очень питательной пищи, дающей хороший химус, являются яичный желток, вино и мясной сок.
Образцом мягкой малопитательной пищи, дающей хороший химус, являются латук, яблоко, гранат.
Образцом мягкой малопитательной пищи, дающей плохой химус, являются редька, горчица и большинство овощей.
Образцом мягкой, очень питательной пищи, дающей плохой химус, являются цыплята.
Образцом грубой, очень питательной пищи, дающей хороший химус, являются вареные яйца и мясо годовалых ягнят.
Образцом грубой, очень питательной пищи, дающей плохой химус, могут служить говядина, гусятина, конина.
Образцом грубой, малопитательной пищи, дающей плохой химус, является, например, вяленое мясо.
Среди всего разнообразия продуктов питания ты найдешь пищу, несущую в себе равновесие, хотя, когда начинают говорить о совершенстве в этом мире, я прекращаю разговор.
Наставления о различных качествах воды
Вода есть один из четырех первоэлементов, который является основой всего, что мы пьем и едим, всего, что когда-либо поступало в тело человека. Она главный источник жизни, но не потому, что несет в себе питательные вещества, а потому, что благодаря ей происходит их усвоение, ибо вода создает консистенцию всего, что мы называем пищей.
Абу Али сказал: вода не есть пища, она не несет в себе признаки вещества, которое потенциально становится кровью, но как первоэлемент, претерпев ряд превращений, может принять образ любого органа человеческого тела. По своему природному предназначению вода проводник пищи и природный разрыхлитель, размягчитель частичек еды, которые с ее помощью движутся по узким и запутанным лабиринтам тела.